居家厨房是我们每天都进进出出的地儿，而厨房发生火灾也比较常见，同时非常危险，还可能殃及煤气管道，严重时可能发生爆炸。那么，厨房里哪些防火注意事项值得我们关注？重庆江北消防支队来为您讲解：
一、安全使用燃气。燃气是居民家中比较普遍使用的，我们如何判断燃气泄漏呢？主要有三招：一是用肥皂水自检，主要是“刷四处”，可准备肥皂水和毛刷，用毛刷蘸肥皂水刷燃气管线上的焊口、阀门连接处、气表连接处、胶管连接处，看有无气泡冒起，如没有气泡说明燃气设施无泄漏，若发现气泡冒起证明存在燃气泄漏；第二招，是使用中的燃气报警器报警，电磁阀回落，说明可能发生了泄漏；最后一招就是靠嗅觉，如果闻到刺鼻的臭鸡蛋味，也可能是发生了泄漏。
发生燃气泄漏后，要立即开窗通风，并且禁止动用明火、禁止开电源开关，以及拨打手机电话等；第二点，要赶紧关闭进气阀门，阻断燃气继续泄漏；第三点是远离燃气泄漏地点，到屋外安全地带，然后拨打燃气公司报修电话。另外，家用煤气热水器及厨房煤气管道至少半年检查一次，如有问题，及时修理和更换。出门前养成关闭电源、煤气开关的习惯。
二、正确使用厨房电器。厨房内，燃气灶、抽油烟机、微波炉等家用电器一应俱全，居民在购买前应选择正规合格的产品，并仔细阅读使用说明书。不随意私拉乱接电线，长期不在家时，要拔掉电器插头，发现线路老化等问题时，要及时更换或联系维修，不可让电器超负荷工作。
三、冷静处理油锅起火。炒菜时，许多居民遇到油锅起火后便会手足无措，这是十分危险的。消防提醒：火苗窜到锅内不要惊慌，应立即用锅盖盖上，再关掉火。切记不要用水灭油锅的火，做饭炒菜时锅内温度不宜过高。特别注意人走关火，哪怕是一小会，都要记住关掉火源和电源。
四、常备家用灭火器。建议每个家庭都应配备小型灭火器，家庭成员都要掌握它的使用方法。防范胜于救灾，居民可到正规商家进行购买，在厨房起火的初步阶段，可第一时间进行灭火处理。同时，也要定期对灭火器进行检查，不要超过其使用期限，也不能放在放在高温、潮湿、有腐蚀的环境中，最好是放在专用的架子上。
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