1、英语(商务英语)(文史类)
培养目标：培养适应多元文化和全球化的素养，培养较高的听、说、读、写、译等英语应用能力，培养具有综合能力和国际视野的人才，即既懂英语，又懂商务专业知识，并具有较高应用能力的才。能在商贸领域独立完成以英语为基础的商务谈判、进出口业务、公关接待、涉外文秘、经济贸易、商务活动口(笔)译、资料翻译、电子商务工作。在各类涉外企、事业单位可学习从事商务谈判、商务经营管理、产品销售与管理、市场营销与策划、市场管理与咨询等实务工作。学业结束成绩合格者获得华东理工大学签发的本科毕业证书，通过相关考试或学校组织的学位考试可以授予学士学位，同时也可以继续攻读相关专业的硕士学位。
师资队伍：本专业隶属华东理工大学外国语学院，目前该学院拥有外语教师110名，其中具有高级职称的教师38名，三分之一的教师有过国外名牌大学深造的经历。
主要专业课程：综合英语，英语视听说，英语写作，英汉翻译， 英语国家概况，商务英语阅读，商务函电与商务写作，国际贸易实务，国际商法，商务英语口译，电子商务等。
2、高分子材料与工程(理工类)
本专业培养学生掌握高分子材料合成、加工的基本原理，模具设计和机电一体化知识，使学生成为具有高分子材料工艺设计、产品开发、质量管理能力的高级工程技术人才。本专业毕业的学生适合于高分子材料合成、复合材料、橡胶和塑料制品的生产企业以及研究单位和高等院校工作，主要面向化工、建材、医药、轻工、石油化工、航天、航空、环保、电子、家电、汽车、包装、机电、造船等行业，也可继续攻读相关专业的硕士学位。
该专业基础课及专业课全部由具有成人高等教育经验的本科一线主讲教师担任，师资力量雄厚。
主要专业课程：有机化学、化工原理、机械工程基础、高分子化学、高分子物理、高分子材料成型加工工艺、塑料成型机械与模具设计、聚合物反应工程基础、材料研究方法、功能高分子材料和学科前沿讲座等。
3、化学工程与工艺(理工类)
化学工程与工艺专业是我国化工高级工程技术人才的重要培养基地，是为适应现代化学工业发展需要设置的一个专业面宽、基础厚实的专业。该专业主要涉及化工新产品、新工艺、新技术、新设备的开发、设计与放大以及原料的合理利用和深度加工等。培养具有化工产品及过程开发、工艺设计、化工生产系统运行管理与优化能力，基础理论扎实、专业面广、社会适应能力强，能在化工及相关行业从事科学研究、技术开发、工程设计和生产管理等方面工作的高级工程技术人才。
华东理工大学化学工程与工艺专业以历史悠久、治学严谨、成就卓著而享誉国内外，依托的化学工程学科是国家首批重点学科、上海市重中之重学科，学科基础坚实，科研实力雄厚，研究成果丰硕，是集成了华东理工大学的传统优势专业而形成的一个宽口径、适应性强的大化工专业，2014年相继通过了中国工程教育专业认证和美国ABET国际工程教育认证，现已成为国际知名、国内顶尖的品牌专业。化学工程与工艺专业国家级教学团队拥有一批以教授、副教授为主、实力雄厚的骨干教师队伍，有国家教学讲师1名，上海市教学讲师3名。所开设的专业主干课程中，有三门国家级精品课程和国家级精品资源共享课程，5门上海市精品课程。
本专业培养的毕业生适应性强，就业面广，可在化工、材料、医药、轻工、食品、环保等各类化工企业和公司从事生产和管理工作;可到设计院、研究院等从事化工设计和科研;可从事化工相关技术、各种仪器设备的国际、国内贸易及国家管理部门的技术贸易与技术管理工作;也可继续攻读相关专业的硕士学位。
主要专业课程：工程数学、有机化学、物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、分离工程、化工设计、化工工艺、化工专业实验、计算机化工应用等。
4、机械设计制造及其自动化(理工类)
机械设计制造及其自动化专业是将微电子技术和自动控制理论与机械设计、机械制造等领域的相关技术相结合并引入现代设计方法，使机械工程设计与自动化技术紧密结合。本专业是在我校原有的机械设计制造和机械电子工程两个专业合二为一的基础上发展起来的。本专业以先进的信息技术为先导，以机械工程一级学科为支撑，突破单纯培养“专家”和“工程师”的模式，着力培养具备机械设计、制造、电子技术和计算机应用能力，从事机械装备、机械制造自动化、汽车设计与制造、工程设计研究、运行管理等方面工作的高级工程技术人才。
本专业学生主要学习本专业领域的技术理论基础知识，主要包括力学、机械学、微电子技术、计算机技术、信息处理技术和现代设计方法的基本知识，受到现代工程师的基本训练，具有机电产品的研制、开发、制造，设备控制，生产组织管理的基本能力。
通过系统的理论学习和工程实践的培训，本专业的毕业生知识面广、工作能力和就业适应性强，可以从事机械工业、化学工业、石油化工、医药、食品与轻工、汽车设计与制造、能源、环保等行业机械设备的开发、设计、制造、管理和教学等工作，也可继续攻读相关专业的硕士学位。
本专业隶属于机械工程系，现有正教授10名，副教授20名，讲师12名。其中26人具有博士学位，师资力量雄厚。
主要专业课程：工程力学、工程制图、机械原理、机械设计、现代机械控制工程、微机原理及应用、机械工程测试技术、工程材料、机械制造基础、机电控制技术、机械系统管理等。
5、机械设计制造及其自动化(模具设计与制造)(理工类)
机械设计制造及其自动化(模具方向)专业致力于高级工程技术人才，能适应国家机械制造工业及其相关领域经济建设需要，掌握材料、机械与控制等多学科综合知识，熟悉材料成型方法和工艺，具备开发材料成型设备和模具的技术能力，具有社会责任感和道德修养、良好的心理素质，具备较强的创新意识、团队精神和管理能力，能在材料成型相关行业从事研究开发、工程设计、企业生产运行与管理等方面工作。本专业培养以成型技术为手段、以材料为加工对象，以过程控制为质量保证措施，以实现产品制造为目的，融机械学科、材料学科为一体。
本专业隶属于机械工程系，现有正教授10名，副教授20名，讲师12名。其中26人具有博士学位，师资力量雄厚。
主要专业课程：工程制图、工程力学、工程材料、电工和电子技术、材料成型基础、机械原理、机械设计、cad/cam软件应用、塑料成型机械、冲压工艺及模具设计、塑料模具设计、模具制造技术以及相应课程的实验和实践等。
6、自动化(电气工程与测控技术)(理工类)
本专业培养智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、有较强实践能力的电气工程及其自动化专业的宽口径“复合型”高级技术和管理人才。本专业主要特点是强弱电结合、以强电为主，电工技术与电子技术相结合、软件与硬件结合、元件与系统结合，学生受到电工电子、电气控制、工业测控及计算机技术方面的基本训练，具有解决工厂自动化、工业自动化相关的电气和测控问题的基本能力。本专业适合从事如下专业方向：
①.航天、航空、金融、电力、石化等行业电气自动化系统的开发、维护、运行控制、生产管理等工作;
②.电气自动化相关的设计研究单位从事电机、电器等电气设备的设计制造、研究开发、试验分析及电气自动系统开发等方面的工作;
③.中外合资或独资企业和高科技开发区从事与自动化(电气工程、工业测控)相关的产品开发、研究、应用、销售和售后服务及技术支持等。
④. 继续攻读相关专业的硕士学位。
本专业隶属控制科学与工程学科，现有正教授20人，副教授30人，讲师13人。其中具有博士学位的教师占86.89%，师资力量雄厚。
主要专业课程：电路原理、工程制图、电子技术基础、自动控制原理、微机原理及应用、电机学、工厂供电、电力电子技术，电力拖动控制系统，微机原理及应用、测控技术、可编程控制器应用技术等。
7、计算机科学与技术(理工类)
本专业是一个软硬件并重、强应用性的宽口径专业，旨在培养从事计算机软硬件系统设计、研究和开发，能够进行应用项目管理，以及软、硬件综合应用的高等工程技术人才。本专业涵盖软件工程、数据库与信息系统、软硬件协同设计、计算机网络等培养方向。要求学生能较好地掌握计算机专业所必须的基本理论、基本知识、技能和方法，具有较强应用产品开发和系统维护能力。同时熟练掌握英语，能顺利阅读本专业的英文资料，并具备相应的专业沟通(听、说、写)能力。
学生毕业后可具备较强的自学能力，适应和吸收计算机新技术，可以胜任与计算机相关的研究、开发、管理及维护方面的工作。毕业生就业领域包括：信息技术(IT)、金融、通信、税务、外贸、工商、交通、海关、政府管理部门和其它企事业单位，也可继续攻读相关专业的硕士学位。
本专业隶属于计算机科学与工程系，目前该系师资包括教授11名(博导10名)，副教授16名，讲师17名，其中30人具有博士学位。
主要专业课程：c语言程序设计、计算机逻辑设计、计算机英语、数据结构、实用操作系统、计算机组成原理、数学图像处理、多媒体技术与应用、数据库设计与应用、计算机网络技术与应用、微机接口技术、web实用技术、软件工程与实践、毕业设计等。
8、信息工程(应用电子技术)(理工类)
信息工程专业是一个以信息处理、通信和智能控制为主的较宽口径专业。该专业培养具备电子技术、信息处理系统、通信系统和智能控制工程基本技能的工程技术人才。支撑本专业教学的院系是信息科学与工程学院下属的电子与通信工程系，该系拥有三个硕士点、一个博士点和一个工程研究中心。拥有微机原理实验室、单片机与嵌入式系统实验室、高频电子实验室、通信实验室、DSP实验室、EDA技术实验室等专业实验室。师资量雄厚，教学水平高，科研成果丰硕。学生通过三年的理论学习与计算机信息、通信技术和电子工程等实习训练，达到教学要求的，可获得本科毕业证书及学士学位。
本专业就业领域包括从事电子信息系统、微型计算机系统的软硬件开发、设计和维护工作;通信设备和系统的维护、运营等相关工作;通信和网络软件以及电子商务软件的研发;智能检测、智能化仪器、自动化仪表和控制装置的开发、维护工作;计算机网络及交换设备的开发与维护工作;继续攻读相关专业的硕士学位。
本专业隶属电子与通信工程系，目前该系有专职教师共有34人，其中教授3人，副教授16人，讲师15人。
主要专业课程：电路原理、模拟电子技术、脉冲数字电路、信号与系统、数字信号处理、微机原理与接口技术、数字图像处理、单片机原理与应用、智能仪器设计、电力电子技术、物联网工程应用技术、数字视频技术、通信原理等。
9、生物技术(经济管理类)
生物技术是以生物科学为基础，运用生物学的理论和技术来研究人类和动物健康、农业、环境、生物材料制造等领域，并服务于人类的科学技术;生物技术的基本手段(基因重组技术、蛋白质纯化与分析技术、细胞和组织培养技术、细胞融合技术、核移植技术等)已广泛应用在医疗领域、农学食粮、军事科技、工业应用和环境保护等方面，并取得许多突破性进展。生物技术(经济管理类)专业是侧重生物技术应用的宽口径专业，主要培养掌握生物技术基本理论，具备较强的实践能力的医药、食品、生物检测领域科技人才。毕业生具有广阔的就业范围和良好的就业前景，可到生命科学、医药、食品、生物制品、生物制药、环境保护等领域的企事业单位从事发酵、纯化、包装、技术开发、品质检控和生产管理工作;可在生物孵化器企业(如免疫、遗传、基因工程方向)从事基础操作和市场销售工作;也可继续攻读相关专业的硕士学位。
我校生物技术专业依托生物反应器工程国家重点实验室和国家生化工程技术研究中心(上海)，拥有国内一流、世界先进水平的科研装备，良好的教学和科研环境，师资力量雄厚。现有教师40人，其中教授10人，副教授22人，讲师8人。办学特色为：在坚实的生物学基础之上，突出基因工程、细胞工程、生物催化工程、发酵工程、代谢工程等学科的理论和实用技能。
主要专业课程：生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、现代生化技术、基因工程、酶工程、药物生物技术、生物检测技术等。
10、生物技术(食品工程与检测)(经济管理类)：
生物技术是以生物科学为基础，运用生物学的理论和技术来研究人类和动物健康、农业、环境、生物材料制造等领域，并服务于人类的科学技术;生物技术的基本手段(基因重组与鉴定、功能性生物分子纯化与分析、细胞培养与细胞融合等)已广泛应用在医疗领域、农学食粮、军事科技、工业应用和环境保护等方面，并取得许多突破性进展。生物技术(食品工程与检测)专业是侧重生物技术在食品领域应用的专业，主要培养掌握生物技术基本理论，具备较强实践能力的适合食源性功能性分子生产与检测、食品分析检验、食品质量管理与控制、食品营销服务等的科技人才。毕业生具有广阔的就业范围和良好的就业前景，可到食品行业内食品与保健品加工、营养健康、食品安全监督检验、监督管理领域的企事业单位从事新产品研发、功能性食品生产、品质检控、食品安全检测和经营管理工作;可从事食品营销服务和市场销售工作;也可继续攻读相关专业的硕士学位。
我校生物技术(食品工程与检测)专业依托生物反应器工程国家重点实验室和国家生化工程技术研究中心(上海)，拥有国内一流、世界先进水平的科研装备，良好的教学和科研环境，师资力量雄厚。现有教师40人，其中教授10人，副教授22人，讲师8人。办学特色为：在坚实的生物学基础之上，注重传统与现代生物技术(如基因检测、荧光与免疫分析、波谱技术等)用于食品工程与检测领域的理论与实用技能。
主要专业课程：生物化学、微生物学、现代生化技术、基因工程概论、食品分析与检验、食品微生物检验技术、食品生物技术等。
11、药学(经济管理类)
本专业是以具有药学类专科基础的学生为培养对象，经过三年的公共基础课和专业课的学习，使学生能掌握更为扎实的药学各分支学科的基本理论和基础知识，接受药学科研方法和技能的基本训练。具有较扎实的基础和较宽广的专业知识。毕业后，学生可以从事药物分析、临床合理用药、新药研究与开发、药品生产与管理等方面工作，也可继续攻读相关专业的硕士学位。
药学专业依托华东理工大学强大的科研及教学水平，根据市场对药学人才的需求，合理安排教学计划，重视教学方法及教学效果，培养的学生深受市场的欢迎。该专业在教育部的评估中，位列全国第十。
本专业师资力量雄厚，主要为海外引进人才及共建单位的知名学者等29位教师，其中教授15名(均为博士生导师)，包括国家973首席科学家、上海市领军人才、国家杰出青年基金获得者、教育部新世纪优秀人才、校特聘教授、校讲座教授等。
主要专业课程：物理化学、无机与分析化学、有机化学与实验、生物化学、人体生理解剖学、药事管理、微生物学检验、专业讲座、药物化学与实验、药理学、药剂学、药物分析与实验、药学英语、临床药学等。
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