11.在常温下皮肤的散热速度主要取决于 ( )
A.皮肤温度
B.风速
C.环境温度
D.皮肤与环境的温差
E.环境湿度
答案：D
12.一般情况下，机体所需能量由糖提供 ( )
A.40～50%
B.50～60%
C.60～70%
D.70%以上
E.80%以上
答案：D
13.安静状态下，体机产热的主要器官是 ( )
A.心
B.肝
C.大脑
D.皮肤
E.骨骼肌
答案：B
14.正常人在寒冷环境中主要依靠哪种方式来增加产热量 ( )
A.寒战性产热
B.肝脏代谢亢进
C.非寒战性产热
D.全部内脏代谢增强
E.温度刺激性肌紧张
答案：A
15.进食后，使机体产生额外热能最多的是 ( )
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.混合食物
E.维生素
答案：C
16.下列哪项不是胃液的成分 ( )
A.盐酸
B.羧基肽酶原
C.内因子
D.骨蛋白酶原
E.黏液
答案：B
17.关于铁吸收的错误叙述是 ( )
A.只能以Fe2+形式吸收
B.肠粘膜吸收铁的量取决于黏膜细胞内铁的含量
C.维生素C可促进铁的吸收
D.胃大部切除的病人常伴发缺铁性贫血
E.与内因子有关
答案：E
18.小肠内使食糜与消化液充分混合主要取决于 ( )
A.蠕动
B.分节运动
C.蠕动冲
D.逆蠕动
E.紧张性收缩
答案：B
19.三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为 ( )
A.糖类、脂肪、蛋白质
B.蛋白质、糖类、脂肪
C.脂肪、糖类、蛋白质
D.蛋白质、脂肪、糖类
E.糖类、蛋白质、脂肪
答案：E
20.对胃酸作用叙述，错误的是 ( )
A.可激活胃蛋白酶原，提供其所需的酸性环境;并使蛋白质变性
B.抑菌、杀菌
C.保护胃黏膜
D.促进胰液、胆汁、小肠液分泌
E.有助于小肠中铁和钙的吸收
答案：C
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