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　　食品科学与工程专业（专升本）
　　一、培养目标：本专业培养在食品领域内，从事食品、保健食品的生产、研究、开发、设计及食品生物技术等方面的高级工程技术人才。（把考试大成人高考网加入收藏夹）
　　二、培养要求：本专业的学生应掌握生物化学、微生物学和食品工程学等基本理论和实验技能，具有分析和控制不同食品产品的工艺条件及制定、改进和研究工艺路线及相关设备的能力，具有从事功能食品的开发及生物技术在食品中应用的能力。
　　三、主干学科：化学生物学食品科学与工程
　　四、主要课程：英语VB语言生物学基础高等生物化学工业微生物学技术经济学食品分离技术食品保鲜技术食品高新技术食品卫生学食品毒理学食品营养学现代仪器分析等
　　五、授予学位：工学学士

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