甘肃农业大学成人高考招生专业介绍十四:食品科学与工程
食品科学与工程
培养目标:培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。(把考试大成人高考网加入收藏夹)
培养要求:主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
主要课程:有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、化工过程与设备、食品技术原理等。
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