人力资源讲义（三）

第二节企业人力资源供不应求的措施
当预测企业的人力资源未来可能发生短缺时，可根据具体情况选择下列不同方案以避免。
1、  将符合条件，而又处于相对富余状态的人调往空缺职位。
2、  如果高技术人才出现短缺，拟定培训与晋升计划，在企业内部无法满足要求时，再拟定外部招聘计划。
3、  如果短缺现象不严重，且本企业员工又愿延长工作时间，则可根据《劳动法》有关规定，制定延长工时适当增加报酬计划，这只是一种短期应急措施。
4、  制定提高企业资本技术有机构成的计划，提高工人劳动生产率，形成机器替代人力资源的格局。
5、  制定聘用非全日制临时工计划，如返聘已退休者、或聘用小时工等。
6、  制定聘用全日制临时工计划。
   总之，以上措施，虽是解决企业人力资源短缺的有效途径，但最为有效的方法是制定科学的激励计划，以及培训提高员工生产业务技能，改进工艺设计，来调动员工积极性，提高劳动生产率，减少对人力资源的需求。
案例、麦当劳公司员工的成长
每一个到过麦当劳快餐店的人，都会被它那年轻而富有朝气的职工队伍所吸引，他们身着统一的制服，每一张脸上都洋溢着自信的表情；他们不知疲倦，充满了青年人的虎虎生气；他们热情奔放而又细致周到，不愿忽略顾客的任何一个琐碎的需要……也许人们不大了解，麦当劳还拥有一支规模庞大的年轻人才后备军，如在美国，这支后备军有大约35000名大学生组成，他们在课余时间定期到麦当劳打工，他们中的50%将成为公司明天的高级管理人员。他们就像是新鲜的血液，不断地注入到麦当劳公司里去，成为麦当劳各个阶层的中坚力量。
麦当劳的年轻人来源非常广泛，其中真正毕业于饮食服务学校的只占员工的30%，而40%的员工来自商业学校，其余的则由大学生、工程师、农学家和中学毕业后进修了2--5年的人组成。麦当劳最吸引这些年轻人的，就是给年轻人提供了一条成长之路。这条道路要从辛劳和琐碎的小事开始，因为每一个刚进入麦当劳的员工，不论他有什么样的文凭，都必须从零开始。炸土豆条，做汉堡包、烤牛排，每天两次擦洗门窗，是每一个走向成功的麦当劳人的必经之路。麦当劳的创始人克罗克说，如果你没有经历过各个阶段的尝试，没有在各个工作岗位上亲自实践过，那么你又如何以管理者的身份对他们进行监督和指导呢？实际上，在这里从收付款到炸土豆条，每个岗位上都会造就出来未来的餐馆经理。这种做法不仅仅锻炼了麦当劳人吃苦耐劳的精神，而且更重要的一点是，它创造了一种公平竞争的气氛，使得任何人，无论什么起点的人，都感到自己充满了希望。
不过，饮食行业是艰苦的，在最初的六个月中，新雇员离职率最高，离去的人中，有80%的人对于这些艰苦琐碎的工作根本就缺乏认识。这样，剩下来的人大部分都是经受过考验的年轻人，他们将成为麦当劳的中坚力量。
在进入麦当劳8-14个月后，有文凭的年轻人将成为一级助理，即经理的左膀右臂。此时，他们就又肩负了更多更重要的责任，每个人都要在餐馆中独挡一面。他们的管理才能也日趋完善。这个阶段之后，那些干得有声有色的一级助理就会进一步升为经理，实现他们当老板的梦想。不过，在晋升之前，他们还需要跨越一个为期十五天的小阶段。与前面不同的是，这个阶段充满了欢乐与轻松的闲暇；去芝加哥汉堡包大学进修十五天。
三年后，监督管理员将升为地区顾问。届时，他将成为总公司派驻其下属企业相当于“麦当劳公司的外交官。”作为公司这一地区的全权代表，他们责任重大，他将是公司标准的捍卫者和公司经营哲学的传教士。而一个从炸土豆条做起，由麦当劳特有的公司哲学创造的高级管理人员，其本人正是麦当劳哲学的保证。
当然成绩优秀的地区代表依然可以晋升，成为更大的区域的地区代表，直到成为麦当劳某一国家或行政区的副总经理、总经理和董事长。
和麦当劳公司内快速的晋升制度一样，麦当劳人的收入变动也是频繁而快速的。一方面，职员每次工作岗位的调整必然导致工资收入的变化。另一方面，就是在同一工作岗位上，工资级别也只在几个月内是有效的，以后将会很快的提高。所以，在这里仅凭级别或工作时间长短估计一个雇员的收入是很困难的。这同样是麦当劳吸引年轻人的一个重要原因。
比如，在麦当劳法国公司雇员收入变动的程序如下：人们刚进入公司时每年领取11万至13万法郎的工资，根据每个人的文凭不同略有差别。而后，人们从第五个月开始就每年领取13万至15万法郎的工资。两年后，要是一名麦当劳公司的工作人已经顺利地当上了经理，那么每就可以挣到18万法郎。当然，除了年薪的增长外，他还能得到各方面的实物好处，比如，根据职务不同提供的专用车。而且，对麦当劳公司从基层至高层的每位雇员来说，还可以白天在公司免费就餐，这是一个不引人注目的大实惠。
麦当劳公司非常重视培养团体观念，这一点与其他公司是一样的，只是卖当劳更强调这一点。团体观念在这样一个工作条件艰苦的行业中是十分重要的，麦当劳，艰苦的工作条件和激烈的竞争，要求每个人有必要的谅解和容忍精神。
麦当劳还有一个与众不同的重点特点，即如果某人没有预先培养自己的接替者，那么他们在公司里的升迁将不被考虑，无论你的工作是多么出色你是多么有才华都不能例外。这是麦当劳公司的一项重要规则。这一条规则保证了麦当劳的管理人才不会青黄不接，因为这关系到每个人的声誉和前途，所以每个人都会尽一切努力培养接班人。
麦当劳的升迁制度，工资政策和企业文化，的确值得好好借鉴。