监理工程师水利和土建教材公共科目是相同的，专业科目教材是不同的。
水利监理工程师专业科目《建设工程目标控制(水利工程)》和《建设工程监理案例分析(水利工程)》，使用中国水利工程协会组织编写，中国水利水电出版社出版发行的教材。
土建监理工程师专业科目《建设工程质量控制》、《建设工程投资控制》、《建设工程进度控制》、《建设工程案例分析》等教材，土木建筑工程专业由住房和城乡建设部负责。
监理工程师考试分为土木建筑工程、交通运输工程、水利工程三个专业，土木建筑工程专业由住房和城乡建设部负责;交通运输工程专业由交通运输部负责;水利工程专业由水利部负责。不同专业的教材由不同的出版社出版发行。
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