什么是大豆提油套利

大豆提油套利是大豆加工商在市场价格关系基本正常时进行的，目的是防止大豆价格突然上涨，或豆油、豆粕价格突然下跌，从而产生亏损， 或者将已产生的亏损降至最低。由于大豆加工商对大豆的购买和产品的销售不能够同时进行，存在着一定的价格变动风险。 

大豆提油套利的做法是：

购买大豆期货合约的同时卖出豆油和豆粕的期货合约，当在现货市场上购入大豆或将成品最终销售时再将期货合约对冲平仓。这样，大豆加工商就可以锁定产成品和原料间的价差，防止市场价格波动带来的损失。