2022下半年初中生物教师资格证面试真题及答案

一、教学目标

1.区别裸子植物和被子植物的结构，能举例说明裸子植物和被子植物。

2.通过观察图片，提高观察分析能力。

3.认同种子植物在自然界的地位以及对人类的贡献，增强保护植物的意识。

二、教学重难点

重点:裸子植物和被子植物的结构特征

难点:裸子植物和被子植物的区别

三、教学方法

观察法、小组讨论法、讲授法等

四、教学过程

(一)

展示松子，讲授松子是松树的种子。提问:松子的着生位置有何特点?所有植物的种子着生方式都是相同的吗?引入新课

(二)新课讲授

1.裸子植物的结构特征与生活习性

(1)教师分发油松的松塔,引导学生以小组为单位进行观察,描述油松种子的着生位置是什么?

教师强调油松的种子外面半包裹着的只是一层木质鳞片，对种子起保护作用。

(2)多媒体展示侧柏和苏铁的种子，引导学生观察，并提问它们的结构特征是什么?

(油松、侧柏和苏铁的种子都是裸露的，这样的植物称为裸子植物。)

(3)教师多媒体展示银杏、圆柏、水杉等裸子植物的图片。

学生观察图片，总结外形特征。

(根、茎、叶发达，植株高大。)

(4)教师提出问题:裸子植物一般都生长在什么地方呢?学生结合刚刚的图片进行思考，同桌交流

(裸子植物的输导组织发达，所以在干旱和土壤贫瘠的地方也能生长。)

(5)分发裸子植物与人类关系的资料卡，提问:从资料中可以得出，裸子植物与我们的日常生活有什么样的联系?

(大多可以进行光合作用产生氧气;许多可以食用、药用。

2.被子植物的结构特征与生活习性

(1)教师多媒体展示豌豆、荔枝和木瓜的种子，分发食物引导学生寻找种子，总结它们的结构特征。

(它们的种子不是裸露的。)

追问:包裹这些种子的是什么结构呢?

教师讲解豌豆、荔枝和木瓜的种子是由果皮包被的，把这样的植物称为被子植物。我们生活中常见的树木、花草、蔬菜、水果及粮食等大多属于被子植物，种子外面有果皮包被，它们长到一定时期都会开花结果

(2)教师展示多种被子植物的图片，引导学生观察思考其形态特点是什么?

学生通过观察发现被子植物多种多样，形态各异，生活环境相差很大。

教师总结:被子植物一般都具有发达的输导组织，保证了体内水分和营养物质的运输;它们一般都能开花结果，所结的果实能够保护里面的种子，不少果实还能帮助种子传播

(3)引导学生举例说出被子植物与人类的关系教师在学生回答的基础上总结:被子植物是植物界最高等数量最多的一类，与人类生活的关系是最密切的，大多可以进行光合作用产生氧气;许多可以食用、药用

3.师生共同总结被子植物和裸子植物的异同点。(相同点:都具有种子，不同点:裸子植物种子无果皮包被而被子植物种子有果皮包被。)

(三)巩固练习

裸子植物和被子植物图片归类

(四)小结作业

小结:师生共同总结本节课所学内容

作业:搜集生活中还有哪些裸子植物和被子植物

五、板书设计：略

一、教学目标

1.描述心脏的结构和功能

2.观察动物心脏的结构，培养观察能力、分析能力和语言表达能力;

3.认同“结构与功能相适应”的生物学观点

二、教学重难点

重点:心脏的结构。

难点:通过对各腔室壁、瓣膜的观察，推测各自的功能，更好地理解心脏泵血的作用。

三、教学过程

（一）导入新课

课前通过猜谜语(大如拳头像个桃，关在小房日夜跳。伴你工作和休息，人人说它最重要)游戏，导入课题一一心脏。

(二)新课教学

教师请学生将左手放在胸口右侧，右手放在胸口左侧，感受心脏的跳动，并尝试数一数在一分钟内自己的心跳次数，邀请不同学生分享感受，提出问题:为什么有的同学心跳较快，有的同学心跳较慢?心脏的结构是怎样的呢?

以小组为单位发放猪或羊的心脏，请学生先观察心脏的结构结合课本，学生先明确有心壁和心腔。由心脏跳动引导学生明确心壁主要是心肌构成。教师呈现心脏的解剖图，请学生注意观察四个腔室的名称及位置，总结出“上房下室、左右颠倒”。

再请学生用手捏一捏，比较心房壁与心室壁的厚度。引发疑问，厚度的差异有什么意义?引导学生大胆猜测心脏的功能，结合学生的猜想和心脏结构图，以及与此结构相连接的血管，得出答案，并总结出“房连静、室连动”。

播放视频，请学生注意观察心脏工作过程中血液的流动方向总结出“上下通，左右隔”，并引出瓣膜的作用。奖恩教师展现心脏结构图，作整体的总结。

(三)巩固练习

指导学生画一画心脏结构示意图

(四)课堂小结学生发言，总结本课所学知识，教师补充

(五)布置作业

课下完成本节课后习题，巩固复习知识

四、板书设计：略

一、教学目标

1.通过观察蝗虫图片，描述蝗虫的形态特征，概述昆虫的主要特征。

2.通过观察图片和小组讨论，提高观察能力与动手能力。

3.通过对昆虫与人类关系的学习，关注与生物学有关的社会问题(如蝗灾)，初步形成参与社会决策的意识。

二、教学重难点

重点:昆虫的形态特征及生活习性，昆虫的主要特征难点:辨别未知生物是否是昆虫

三、教学方法

观察法。小组讨论法、讲授法等

四、教学过程

(一)新课导入

教师多媒体呈现蜜蜂、蝗虫等昆虫的图片，提问学生:同学们，你们知道这些生物属于哪种动物吗?从而唤起学生学习兴趣导入本课。

(二）新课讲授

(1)教师在导入的基础上，再呈现一些常见的昆虫，如:蜜蜂、苍蝇、七星瓢虫。提问:这些生物有什么特点?学生回答:这些生物在形态特征上有许多相似

(2)教师讲解:蝗虫、七星瓢虫等动物的形态结构相似，它们都属于昆虫。昆虫是节肢动物中种类最多的一类动物。

2.昆虫的特征

(1)教师多媒体展示蝗虫的图片，以蝗虫为例学习昆虫的特征。引导学生结合问题讨论交流:

①蝗虫的身体分为几部分?

②蝗虫的头部有哪些结构?胸部有哪些结构?

③单眼和复眼的数目各是多少?

④蝗虫有几对足，哪对足较发达，适于跳跃?

⑤蝗虫有几对翅?

⑥蝗虫用什么器官啃食植物的叶片?要求:4人为一小组，观察图片，小组讨论。教师巡视指导。

教师根据上述问题，引导学生回到，得出蝗虫的形态特征

学生通过观察，讨论，积极回答。

师生共同总结:蝗虫身体分为头部、胸部和腹部三部分。头部负责感觉和摄食，感觉器官有一对触角，三个单眼和一对复眼口器用于摄食。胸部是运动中心，有三对足，善于跳跃;有两对翅，适于飞行。

(3)教师展示蝗虫触角和足部分的放大图片，提问:昆虫的触角和足有什么特征?

学生回答:触角和足等是昆虫的附肢，分节

(4)教师讲解:用手触摸蝗虫的身体，能感觉到它的体表比较硬，那是因为在它的身体表面包着坚韧的外骨骼。提出问题外骨骼有什么作用?

学生回答:保护的作用。

师生总结:昆虫身体上的外骨骼不仅是能保护自己的“盔甲”

还能起到防止体内水分蒸发的作用，但外骨骼会限制昆虫的发育和长大，所以昆虫需要定期蜕皮。

(5)教师提问:蝗虫如何进行呼吸?学生回答:蝗虫体表有气门，用于呼吸师生补充讲解:在昆虫的胸部和腹部两侧各有一行排列整齐的圆形小孔，这就是气门。气门与气管相连，气管又分支成许多微气管，通到昆虫身体的各个地方。

(6)教师引导学生再观察一些其他昆虫的图片，总结出昆虫的共同特点。

学生思考回答，师生共同总结。昆虫的基本特征包括:有一对触角、三对足，一般有两对翅，体表具外骨骼，身体和附肢分节，等等。

3.昆虫与人类的关系

(1)教师组织学生讨论:昆虫对人类是有利的还是有害的?

学生发言，阐明自己的观点。

师生总结:有些昆虫对人类有利，如七星瓢虫;有些对人类有害的，如蝗虫。很多时候，害虫之所以有害，也与人类破坏了生物多样性和生态平衡有关。

(2)教师出示案例:如果破坏了生物多样性和生态平衡，任何昆虫都可能成为“害虫”

师生总结:因此，我们人类应该保护、开发，利用有益昆虫:控制，防治有害昆虫，可以“以虫治虫”，使人类与自然界保持和谐的发展。

(三)巩固练习

教师呈现一幅蝗虫的形态结构图，由学生补充结构名称。

(四)课堂小结

师生共同总结本节课所学内容

(五)布置作业

观察生活中的一些常见蝗虫，并尝试绘制其形态结构图

五、板书设计：略

一、教学目标

1.描述骨、关节和肌肉协调配合完成运动的过程

2.通过观看动画和小组讨论，进一步增强学生的观察能力分析能力和逻辑推理能力。

3.认同生物体的结构与功能相统一的观点

关注运动系统的健康，引导学生形成积极参加体育锻炼的

4.意识和习惯。

二、教学重难点

骨、关节和肌肉协作配合完成运动的过程。

三、教学方法

观察法、小组讨论法、讲授法等。

四、教学过程

(一)新课导入

教师呈现几组视频，分别是马的奔跑，兔子的跳跃，还有大多数动物的行走，请学生观察视频并思考:咱们人可以跑，可以举重跳远等等。这些复杂的运动是怎么来完成的?是建立在什么基础上的?紧接着进入新课题

(二)新课讲授

1.运动的产生

(1)教师播放“骨骼肌的协作作用”视频，引导学生思考:动物的运动是如何产生的?

学生观看视频，思考汇报:运动的形成是由骨、骨骼肌和关节共同完成的。

(2)教师组织学生做屈肘和伸肘动作，结合教师展示的视频小组为单位，明确脑二头肌和脑三头肌的配合关系。学生小组讨论，可以以小组为单位汇报讨论结果。师生共同总结:屈肘时，脑二头肌收缩，脑三头肌舒张;伸肘时，脑二头肌舒张，脑三头肌收缩。

(3)教师提出问题:肌肉能牵拉骨，但是能推开骨吗?学生发表观点之后，请小组代表依次阐述自己的结论师生总结:一个动作的产生至少是由两组肌肉协调配合完成的。因为骨骼肌只能收缩牵拉骨，而不能推开骨。要想让骨恢复原位，必须要靠另一组肌肉的收缩牵拉。

(4)教师引导学生尝试阐述运动是怎样产生的?学生尝试概括运动产生的原因，教师补充指导师生共同总结出骨的运动要靠骨骼肌的牵拉。骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体的相应部位就会产生运动。

2.运动系统与其他系统的联系

(1)教师组织学生观察运动的产生过程，思考:动物的运动仅靠运动系统完成吗?

学生回答:还需要神经系统的控制和调节

(2)教师继续提问:我们在运动时，呼吸和心跳都会加快这是为什么?

学生回答:运动过程需要多种系统的共同参与。

师生总结:运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要其他系统如神经系统的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。

(三)巩固练习

教师提问学生:(1)当你手提重物时会感觉累，此时脑二头肌和脑三头肌处于什么状态?(都处于收缩状态。(2)当你双手自然下垂时，感觉比较轻松，此时脑二头肌和脑三头肌处于什么状态?(都处于舒张状态。

(四)课堂小结

师生共同总结本节课所学内容

(五)布置作业

用生活中的简易材料，制作一个肌肉牵动骨运动的模型

五、板书设计：略。

一、教学目标

1.通过显微镜观察人的口腔上皮细胞，说明动物细胞的基本结构;

2.通过制作人的口腔上皮细胞的临时装片，提高制作以及观察临时装片的技能;通过参与实验方案设计、实验操作和实验结果的分析和交流，提高实验操作、分析实验结果的能力;

3.认同科学实验具有严谨性，养成认真严谨的实验态度，并可以用科学的思维解答问题。

二、教学重难点

重点:通过显微镜观察人的口腔上皮细胞，说明动物细胞的基本结构。

难点:制作人的口腔上皮细胞的临时装片。

三、教学过程

(一)创设情境，导入新课

上课伊始，教师引导学生回忆上节课所学习的植物细胞的结构特点，然后多媒体出示三种动物细胞的图片，分别是皮肤上皮细胞、肌肉细胞、红细胞，提出问题:我们已经知道植物细胞的基本形态和结构了，那么动物细胞是什么样子的?接着进行讲解：

人体细胞和动物细胞的形态、结构基本一致。可以通过观察人的口腔上皮细胞，来认识动物细胞的基本结构。从而引出课题。

(二)新知讲授

1.解决实验目的与实验材料教师组织学生阅读教材，按照小组形式讨论解决以下问题:

①本实验的实验目的是什么?②本实验的材料用具是什么?学生讨论结束后，请小组代表展示讨论结果。

学生讨论结束后，汇报成果，得出本次的实验目的:(1)制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片;(2)认识人的口腔上皮细胞的基本结构。实验所需材料用具:生理盐水、稀碘液、消毒牙签、显微镜等。

2.总结实验步骤

教师播放“口腔上皮细胞临时装片的制作”视频，指导学生观看视频，并结合教材，思考如何制作人的口腔上皮细胞的临时装片。

学生观看后，小组讨论，设计实验方案。教师在学生讨论的过程中巡视指导，帮助学生明确以下问题:人的口腔上皮细胞如何获得?(用牙签的钝端刮取;制作人的口腔上皮细胞临时装片为什么要用生理盐水?(保持细胞活性与正常形态)最后师生共同总结出实验操作步骤:擦一滴一取一涂一盖一染一吸。

3.实验实施

教师组织学生分小组用显微镜观察人的口腔上皮细胞，并依据所观察到的细胞，画出一个细胞的结构简图。教师随堂指导实验，指出学生操作上的错误并纠正。

4.分析结果，得出结论教师组织学生对实验结果进行分析，要求学生根据观察到的实验结果总结出相关的结论

学生结合实验结果进行分析，教师指导，得出结论:动物细胞包括细胞膜、细胞质、细胞核等结构。

(三)巩固练习

教师引导学生比较植物细胞与动物细胞结构的异同点孕

(四)课堂小结教师引导学生总结本节课的主要内容

(五)布置作业

利用生活中的简易物品，制作动物细胞结构模型。

四、板书设计：略

教学目标

1.描述真菌的繁殖特征;

2通过制作孢子印，提高动手操作能力;

激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性

二、教学重难点

真菌的生殖。

三、教学过程

(一)导入新课

上课之初，教师提出问题，让学生列举自己熟悉的与真菌有关的食品或生活现象，进而导入新课。

(二)新课讲授

1.真菌的生殖方式

教师出示青霉的图片，引导学生观察青霉的结构，学生通过观察，可以看到在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子。

教师出示一段教学视频，引导学生观察真菌的生殖方式，学生通过观看视频，可以看到孢子飘散到各处，在适宜的环境条件下，发育成新个体，进而明确真菌的生殖方式是:通过产生大量的孢子繁殖后代

2.制作孢子印

教师引导学生结合课本制作孢子印的材料，分小组讨论和实施实验步骤，以小组为单位进行交流讨论。

学生分组讨论得出实验步骤后，邀请各小组代表发言，明确实验步骤。

引导学生展开实验(老师巡视)

学生实验完毕，师生共同总结出孢子印是由菌褶上散落下来的孢子形成。

(三)巩固练习

大屏幕出示相关习题，强化本节知识

(四)课堂小结

学生发言，总结本课所学知识，教师补充

(五)布置作业

学生课下将所学知识分享给家人，并观察生活中的真菌的例子

四、板书设计：略。

教学目标

1.阐明光合作用以及对它的认识过程

2.模仿科学家探究光合作用的原料、产物、条件的方法和思

3.体悟科学家探索的精神，养成善于观察勤于思考的良好习惯。

二、教学重难点

重点:光合作用的过程。

难点:体会科学探究的过程

三、教学过程

(一)导入新课

教师通过引用生活中的一些绿色植物，激起学生好奇心，引导学生思考绿色植物是如何生长的?为什么能够生长?为什么说万物生长靠太阳?从而引出本节课题一一光合作用。

(二)新课讲授

1.海尔蒙特的柳树实验

教师提出植物生长变化的原因猜想:一株果树那粗壮的树干、繁茂的枝叶、丰硕的果实，都是由植物从土壤中吸收的物质变化而来的。

学生阅读资料卡，了解海尔蒙特的实验，明确植物的生长需要水，并用自己的语言复述科学家的探究历程和实验结果。

引发学生思考科学家海尔蒙特的做法是否正确，结论是否正确。

学生独立思考后发现海尔蒙特的实验忽略了空气因素，顺利引入下一环节。

2.普利斯特利的绿植与小鼠实验

教师通过讲述英国科学家普利斯特利的绿植与小鼠实验，配合课件中的实验图示，让同学直观获得科学家的实验过程，并通过提问“通过这些实验，同学们猜想他会得到什么样的结论呢?”让同学们展开思维探索，大胆猜想实验结论:绿植能更新由于蜡烛燃烧或动物呼吸而变得污浊了的空气。

教师总结，将学生的猜想解释的合理化

3.英格豪斯的实验

教师通过资料展示的方式，让学生了解英格豪斯实验:1779年，荷兰科学家英格豪斯做了500 多次植物更新空气实验，结果发现:普利斯特利实验只有在阳光下照射下才能成功，植物体只有绿叶才能更新污浊的空气。

学生阅读资料了解到: 后来科学家们通过实验证明绿叶在光下释放氧气，吸收二氧化碳

4.萨克斯的绿叶遮光实验

学生利用老师提前准备好的实验材料，自己动手复刻科学家当时的实验探究过程，并体会到科学家设计实验的巧妙。

在实验开始前教师通过一系列的提问，让同学们知道实验设计的原则的应用。

学生通过实验认识到，绿色植物在光照下能够合成淀粉等物质，供给植物生长发育等生命活动利用。

1897年，科学家首次把绿色植物的上述生理活动称为光合作用。

这样，经过科学家们多年的不懈努力，柳苗的生长之谜也终于被揭开了。

学生思考不同科学家的实验之间的联系，明确光合作用的原料、条件及产物。

(三)巩固练习

通过让学生自己将课堂中学习的各个科学家的实验结论整合在一起，得出植物光合作用是:绿叶植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物(如淀粉)，并且释放出氧气的过程。

(四)课堂小结

教师利用问题引导学生发言，总结本课所学知识，教师补充让学生巩固本节所学。

(五)布置作业

学生课下思考植物光合作用更深层次的问题，只有绿色植物能够发生光合作用吗?绿色植物发生光合作用的场所是哪里呢?

四、板书设计：略。

一、教学目标

1.概述鸟适于飞行的特征;国款

2.探究鸟适于飞行的形态结构及生理特点;培养观察分析能力;

3.认同结构与功能相适应;关注鸟在生物圈中的作用，形成爱鸟护鸟的意识。

二、教学重难点

鸟适于飞行的特征。

三、教学过程

(一)导入新课

教师演示，当将一张薄纸扔向空中，它会飘飘悠悠地落到地如果把纸的形状改变一下，叠成一个纸飞机，扔向空中，纸上，飞机能飞一段距离才落到地面。激发学生的学习兴趣，并询问学生“这对你探究鸟的飞行有什么启示吗?”从而进入新课题一鸟适于飞行的特征。

(二)新课讲授

教师向各组分发鸟的实物模型，组织学生分小组讨论，观察鸟的外形，分析体型与飞行的关系，鸟翼对飞行的意义，羽毛的作用，完成讨论并分享鸟的外部形态与飞行的关系。师生共同分析得出:流线型的体型可以减少飞行时的空气阻力;前肢变为翼翼附着羽毛，宽阔呈扇形，扇动空气可获得飞行动力;体表被覆羽毛保温、减重、利于飞行。

环节二:

教师组织讨论鸟与飞行相适应的其他特征，出示鸟骨骼标本指导学生观察胸骨和龙骨突的位置。学生明确胸骨上高耸的突起叫龙骨突;胸肌发达，附着在胸骨上，牵动两翼完成飞行动作。教师提供视频、文字等资料，并引导学生思考问题:鸟类是如何保障飞行时的巨大能量供应的?学生通过对视频和资料的分析得出:

1.鸟的视觉发达，便于捕食食物

2.鸟的食量大，消化能力强利于获得足够营养，满足能量供

3.鸟具有气囊，可以帮助呼吸

4.鸟的心脏占体重的比例大，心率快，运输营养物质和氧气的功能强，保障物质运输，满足能量供应

5.体温恒定增强了动物适应环境的能力，扩大了动物的分布范围。

(三)巩固练习

引导学生思考并回答鸟的主要特征与飞行生活是如何相适应的，体会结构与功能相适应。

(四)课堂小结

学生发言，总结本课所学知识，教师补充

(五)布置作业

学生课下将所学知识分享给家人而并完成课后习题作业。

四、板书设计：略。

一、教学目标

1.概述肺与外界环境的气体交换过程，理解呼吸运动过程

2.通过探究肺与外界气体交换过程，提高分析、合作交流沟通的能力;

3.认同生物体结构和功能相适应的生物学观点;养成锻炼身体的良好生活习惯

二、教学重难点

重点:肺与外界环境的气体交换过程

难点:吸气与呼气时隔肌的变化

三、教学过程

(一）导入新课

上课之初，教师引导学生回顾上一节学习的呼吸系统及之前学习的细胞呼吸的内容，请学生思考:细胞呼吸产生的二氧化碳和呼吸需要的氧气是如何排出和进入人体内的?细胞的呼吸和人的呼吸之间有什么关系?肺是怎样实现与外界气体的交换的?引出新课。

(二)新知讲授

教师呈现呼吸系统的组成挂图或模型，带领学生回顾肺的结构和功能。

请学生感受呼吸，通过呼气和吸气感受胸腔的变化，分享感受的结果。引导学生理解胸廓容积的扩大和缩小与肋骨和隔的肌肉的收缩与舒张有关系。

出示隔肌的挂图，让学生先找到隔肌的位置。引导学生思考

是由于胸廓扩大导致吸气，还是因为吸气后使胸廓变大?通过实验来探究。

教师呈现演示实验:模拟隔肌运动的实验，玻璃罩模拟胸廓气球代表呼吸过程中肺的变化，玻璃管代表气管和支气管，橡皮膜模拟隔。同时请学生思考讨论，实验中的气球胀大和回缩的条件，以及密封条件不好的时候会出现什么现象?

通过直观的实验演示帮助学生理解呼吸时隔肌和肺的变化关系，学生在回答之后教师详细讲述气体变化过程及肺与外界气体交换的原理。为帮助学生更好的理解，可呈现动画视频。

(三)巩固练习

教师多媒体展示习题，学生独立完成。达到巩固新学知识的目的，锻炼学生思维，提高学生解决实际问题的能力。

(四)课堂小结

引导学生思考学习完这节课有哪些收获和体会交流学习所获、分享学习心得。

(五）布置作业

将呼吸过程分享给家人

四、板书设计：略。

一、教学目标

1.知道淀粉在口腔中的变化与牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液分泌有关;

2.通过探究馒头在口腔中的变化过程，提高分析问题及解决问题的能力;

3.体验科学探究的过程，强化科学思维和能力，培养创新和合作精神;了解自己，关注健康。

二、教学重难点

知道淀粉在口腔中的变化与牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液分泌有关;设计实验一一馒头在口腔中的变化。

三、教学过程

（一)创设情境，导入新课

教师多媒体展示《舌尖上的中国》制作馒头的视频片段，引导学生描述馒头的味道，学生回答之后继续提问学生馒头味道变化的原因，在口腔中会发生什么变化?由此引入课题。

(二)探究新知

1.提出问题

请学生回顾之前学习的知识，结合回答引导学生回答出馒头进入口中由淀粉变成麦芽糖，提问:馒头在口腔中的变化是受什么因素影响的呢?

2.作出假设

引导学生根据吃馒头的过程和口腔的结构进行猜想。学生能根据牙齿猜测与牙齿咀嚼有关，根据舌头猜测与舌头搅拌有关，

根据唾液猜测与唾液分泌有关，根据学生的回答教师进行适当补充并总结，引导学生小组讨论如何根据控制单一变量原则来设计实验方案，来探究出影响因素是哪个或者哪些

3.制定计划

引导学生根据馒头成分变化的原理分组讨论，制定实验方案证明与前面猜测的因素是否有关系，每个小组讨论证明其中一种因素影响的实验方案并书写。

由馒头在口腔中的正常消化过程，学生可以讨论出对照组参考教材中的实验设计，对于证明各因素的对照实验方案可能如下：

(1)对照组:试管中放入馒头碎屑、唾液，在37C水浴下搅拌 30s，加入碘液检测。

(2)与唾液有无关系:试管中放入等量馒头碎屑、蒸馏水在37C水浴下搅拌30s，加入碘液检测。

(3)与牙齿咀嚼、舌头搅拌有无关系:试管中放入等量块状馒头、唾液，在37C水浴下静置30s，加入碘液检测。

课件出示参考方案，引导学生对制定的实验方案进行补充修改，并鼓励学生积极探究。

4.实施计划

实验开始前，教师强调实验室安全与规范;实验过程中，教师巡回指导，学生如实记录各试管内的颜色变化。

5.得出结论、表达交流

将各组的实验结果放到一起进行比较，并让学生进一步思考以下几个问题:

(1)通过观察，你认为对馒头变甜起决定性作用的因素是什么?

(2)牙齿的咀嚼和舌的搅拌在这一转变过程中起了什么作用?

对于实验现象与预测不一致的小组，教师应引导其分析原因找出问题的根源

(三)巩固提高

请学生思考口腔中牙齿、舌和唾液的作用，教师进行补充说明。

(四)课堂小结

请学生谈收获，教师总结整理课堂重点知识

下课之前，提醒学生保持环境整洁，清洗实验仪器，还原实验台。

(五)布置作业

请学生课下查阅唾液淀粉酶是如何将大分子淀粉分解为麦芽糖的。

四、板书设计：略。