下列选项中被誉为“杂交水稻之父”的中国科学家是( )。
A.杨振宁
B.袁隆平
C.王淦昌
D.钱学森
参考答案：B
参考解析：
袁隆平是中国杂交水稻育种专家，中国研究与发展杂交水稻的开创者，被誉为“世界杂交水稻之父”，故选B。
A项：杨振宁是世界著名物理学家，联合李政道提出了“宇称不守恒理论”，1957年获诺贝尔物理学奖，与题干描述不符，故不选。
C项：王淦昌是中国核科学的奠基人和开拓者之一、中国科学院院士、“两弹一星功勋奖章”获得者，与题干描述不符，故不选。
D项：钱学森被誉为“中国航天之父”“中国导弹之父”“中国自动化控制之父”和“火箭之王”，与题干描述不符，故不选。
