1.对出生头4—6个月的孩子，最好的食物和饮料是( )。
A.牛奶
B.羊奶
C.鲜果汁
D.母乳
D
参考解析：对于出生头4—6个月的婴儿，母乳是最好的食物和饮料。母乳是婴儿最理想的营养品，母乳对出生头4—6个月的婴儿来说，是最理想的营养品。母乳含有婴儿生长发育所需的全部营养，而且搭配合理。母乳既解饥又解渴。只要母婴身体状况许可，就应尽可能进行母乳喂养。
2.乳母饮食中除主食和多样化的副食外，还应多吃些粗粮，使乳汁中有足量的( )。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
B
参考解析：维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。所用的维生素B1都是化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。
3.( )是构成甲状腺素的原料之一。
A.铁
B.锌
C.碘
D.钙
C
参考解析：碘是构成甲状腺素的原料之一。食物中含碘最丰富的是海产品，如海带、紫菜、淡菜、海鱼、海虾、贝类等。如果因为水土缺碘，造成孕妇孕期摄取碘不足，胎儿会患上严重的碘缺乏症，称克汀病，也称呆小症。
4.谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是( )。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
C
参考解析：碳水化合物主要来源于植物性食物，如谷类、根茎类、豆类等。碳水化合物摄入量不足，会使体内蛋白质消耗增加，体重减轻，导致生长发育迟缓；摄入过多，发酵过盛，则会刺激肠蠕动引起腹泻。
5.母乳为婴幼儿天然食品，且喂养方式最为合理，根据不同的情况，可以延长母乳喂养，但最迟不宜超过( )。
A.1岁
B.2岁
C.3岁
D.4岁
B
参考解析：婴儿8—12个月就可以断母乳。若当地辅食供应差，或因经济条件限制，可以延长母乳喂养，但最迟不宜超过2岁。婴儿从完全喂母乳，到断母乳，需要一个逐步适应的过程。从添加辅食开始，已进入断奶期，除乳类之外，使婴儿摄取谷类、豆类、肉类、菜果等“杂食”所提供的营养。
