1.食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为( )。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐
C
参考解析：蛋白质的营养价值，取决于所含必需氨基酸的种类和比例。动物蛋白质中所含必需氨基酸的种类齐全，比例适当，为优质蛋白质。植物蛋白质因所含必需氨基酸种类不全，营养价值较低。大豆蛋白质所含必需氨基酸很丰富，属于优质蛋白质。几种营养价值较低的蛋白质混合后食用，其所含必需氨基酸的种类和数量得以取长补短，提高了营养价值，称为蛋白质的互补作用。幼儿因为生长发育，不但需要蛋白质补充消耗，还要构成新的组织，所以需要蛋白质较成人多。若长期缺乏蛋白质，尤其是优质蛋白质，可导致生长发育迟缓、体重过轻、贫血、抵抗力降低，还有智力障碍等；但如果饮食中蛋白质过多，易产生便秘及食欲减退，大量蛋白质的代谢产物会增加肾脏的负担。
2.军军的脚扭伤了，首先要处理的是对患处进行( )。
A.药敷
B.热敷
C.冷敷
D.揉搓
1．
C
参考解析：扭伤多发生在四肢的关节部位，肌肉、韧带等软组织因过度牵拉而受到损伤。损伤的局部充血、肿胀和疼痛，活动受到限制。初期应停止活动减少出血，采用冷敷，以达到止血、消肿、止痛的目的。1—2天后，可用热敷促进消肿和血液的吸收。中药七厘散外敷伤处有良好效果。
3.一般情况下，骨折现场急救处理的第一步是( )。
A.固定
B.冷敷
C.止血
D.把伤者移到担架上
A
参考解析：骨折的现场处理原则是首先注意观察伤者的全身情况，若有大出血，先止血。同时，应限制伤肢再活动，避免断骨进一步损伤周围组织，此称为制动、固定。
4.小儿骨头最外层的骨膜较厚，可以发生“折而不断”的现象，小儿的这种现象称为( )。
A.粉碎性骨折
B.青枝骨折
C.脱臼
D.开放性骨折
B
参考解析：儿童的骨组织中含有较多的有机物和较少的无机物，所以儿童的骨骼弹性大、硬度小，容易发生“折而不断”的现象，被称为“青枝骨折”，同时幼儿骨组织的再生能力较大，骨折的愈合速度较快。
5.动脉出血的临时止血方法是( )。
A.用拇指压住出血管的上端(近心端)
B.用干净纱布紧压出血处
C.用拇指压迫耳屏前出血管的搏动处
D.用绷带包扎
A
参考解析：少量外伤出血不会有很大危险，但若遇到动脉损伤，就会引起大出血。发生动脉大出血要立即采取止血措施。可以用指压止血法对动脉出血进行临时止血。用拇指压住出血血管的上端(即近心端)，压闭血管，阻断血流。然后迅速送病儿去医院做进一步处理。
