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第八章其他方法
节PH值测定法
PH计：包括PH测量电池和PH指示器。
1、PH计工作原理：两次测量法
2、PH值测定方法：
1、PH-mV选择：
2、温度补偿：25℃时改变一个PH单位，电动势改变59mV，15℃时改变57mV。
3、仪器校正(定位)和核对：用标准PH缓冲液校准，用定位调节钮使PH读数与标准液一致。
4、测定：中国药典2000规定五种标准液25℃时为：1.68，4.00，6.86，7.41，9.18。
3、注意事项：
1、测定前选相差3个单位的标准缓冲液，使供试品处于二者之间。
2、取较接近的一种进行校正，使仪器与表列数值一致。
3、用第二种核对时，误差应不大于0.02PH单位。重复否则检查仪器或更换电极。
4、电极用水充分洗涤吸干。
5、弱缓冲液的测定先用邻苯二甲酸氢钾校正仪器，再用硼砂，直至1分内不超过0.05单位。
第二节氧瓶燃烧法
1、基本原理：将有机物放入充满氧气的燃烧瓶中进行燃烧。
2、仪器装置和设备3、：
磨口硬质玻璃锥形瓶固体样品：无灰滤纸液体样品：纸袋
吸收液：多数水或水--氢氧化钠的混合液，少数水--氢氧化钠--浓过氧化氢混合液、或硝酸溶液
4、燃烧操作法
5、注意事项产生烟雾：碘：紫色溴：红棕色氟、氯：白色测定氟化氢用石英制燃烧瓶
6、应用：有机卤素、硫、磷及硒等杂质的检查。
第三节脂肪与脂肪油的测定法
相对密度系指在相同的温度、压力条件下，某种物质的密度与水的密度之比，温度为20C。
液体相对密度用比重瓶进行测定，易挥发液体的相对密度用韦氏比重秤测定。
第四节X-射线衍射法
粉未衍射是结晶物质鉴别和纯度检查常用技术，单晶衍射主要用于分子量和晶体结构的测定。
第五节热分析法
1、各类热分析法：
1、热重法：测量物质质量与温度关系的一种技术。
2、差热分析法：测量待测物质和参比物的温度差。
3、差示扫描量热法：测量输给待测物质和参比物的能量差与温度(或时间)关系的一种技术。