乳剂在放置过程中可能出现下列现象，不影响乳剂质量的是
A. 分层与絮凝
B. 分层与合并
C. 合并与转相
D. 破裂与转相
E. 转相与酸败
参考答案：A
参考解析：本题考察乳剂的稳定性。5种稳定性现象中，只有分层与絮凝是可逆的，不影响乳剂质量。解题技巧：直接选择法。（1）分层/乳析：分散相粒子上浮或下沉的现象。密度差。（2）絮凝：乳剂中分散相的乳滴荷电减少，ζ-电位降低，出现可逆性的聚集现象。（3）合并与破裂：液滴合并变大，不可逆过程。（4）转相/转型：改变乳剂类型的现象。乳化剂性质发生改变，或加入相反类型的乳化剂。（5）酸败：受外界因素及微生物的影响，使其中的油、乳化剂等发主变质的现象，可加入抗氧剂与防腐剂等防止或延缓酸败的发生。
