利用物质对水的亲疏性油而进行分离的方法。通常采用螯合物或离子缔合物萃取体系将亲水的无机离子转化为疏水的螯合物或离子缔合物，以便用有机溶剂对斟诹。在萃取分离中，应理解和掌握分配系数K、分配比D和萃取率E等概念及其相互关系。
（1）离子交换尖是利用离子交换树脂与离子间的交换反应而进行分离的方法。离子交换分离法易于分离带有不同电荷的离子，广泛应用于纯水气血中。而对于具有相同电荷的离子，则可利用离子交换亲和力的差异，在反复的交换和洗脱过程中进行分离，故又称为离子交换色谱法。
（2）经典的液相色谱法主要用于有机物的分离。按照固定相的形状和操作方式，液相色谱法可分为柱色谱、纸色谱和薄层色谱。它们都是使待分离组分在固定相和流动相中反复进行相间转移，使被分离物质之间微小的性质差别在此过程中得以放大，迁移速度的差别，从而得以分离。几种色谱法的区别仅在于固定相和流动相的不同，所利用的待分离组分性质上的差别不同。
