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2010年西药师药物化学辅导:皂苷的溶解度

来源:网络 2010年7月24日

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  (1)大多数皂苷极性较大,易溶于水、热甲醇和乙醇等极性较大的溶剂,难溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。皂苷在含水正丁醇中有较大的溶解度,因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂。

  (2)次级苷由于糖数目的减少,极性降低,在水中溶解度减少,易溶于醇、丙酮、乙酸乙酯等。 本文来源:考试大网

  (3)皂苷元则难溶于水而易溶于石油醚、苯、乙醚、氯仿等低极性溶剂。

  (4)皂苷有助溶性能,可促进其他成分在水中的溶解。

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