【性状鉴别】
① 为纵剖的长圆形，长4cm～8cm，宽2cm～5cm.
② 外表紫红色或棕红色，有多数不规则的深皱纹，剖面周边均向内卷曲，果肉红棕色，中心部分可见凹陷的棕黄色子房室，种子常脱落，脱落处表面平滑而光亮。
③ 种子形似桔核稍大而扁，表面红棕色，有皱纹。
④ 质坚实。
⑤ 果肉微有清香气，味酸微涩。
【显微鉴别】
果肉横切面
① 花托部分表皮为1列较小的细胞，外被厚角质层，皮层考，试大网站收集占整个果肉厚度的1／2以上，其外层7～8列细胞以下有多数石细胞群排列成断续的环节，石细胞类圆形或椭圆形，壁厚，孔沟明显。
② 外果皮为石细胞层，由十余列排列紧密的石细胞构成。
③ 中果皮为薄壁组织，其间贯有细小维管束。
④ 内果皮为多列排列紧密的薄壁细胞。
粉末：棕红色。
① 石细胞类圆形或三角形，长48μm～72μm～114μm，宽28μm～35μm，壁厚5μm～15μm，纹孔明显。
② 中果皮薄壁细胞类圆形或长圆形，浅棕色。
③ 草酸钙方晶长13μm～15μm，宽8μm～10μm.
④ 外果皮表皮细胞多角形，内含棕色物质。
【成分】
果实含皂苷、黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸、枸橼酸考试，大网站收集等大量有机酸。此外还含过氧化酶（catalase）、过氧化物酶（peroxidase）、酚氧化酶（phenol oxidase）、鞣质、果胶等。种子含氢氰酸。
【理化鉴别】
取粉末1g，加70％乙醇10ml，加热回流1小时，滤过，滤液照下述方法试验。
① 取滤液1ml，蒸干，残渣加醋酐1ml使溶解，倾入试管中，沿管壁加入硫酸1～2滴，两液接界处显紫红色环；溶液上层显棕黄色。
② 取滤液滴于滤纸片上，待干，喷以三氯化铝试液，干燥后，置紫外光灯（365nm）下观察，显蓝色荧光。
取粉末5g，加水50ml，振摇，放置1小时，滤过，滤液依《中华人民共和国药典》pH值测定法测定，pH值应为3～4.
