执业药师中药鉴定知识点：药材的品种、种质与栽培
执业药师中药鉴定知识点：药材的品种、种质与栽培
一、药材的品种
品种是影响中药质量的重要因素之一。《中国药典》收载的中药中，一药多基原情况普遍存在，同一药材，即便是同属植(动)物，品种不同其质量有差异，甚至很大差异，如厚朴与凹叶厚朴，其厚朴酚与和厚朴酚的含量可相差5倍以上；如果是属(如水蛭)甚至科(如小通草)都不同，其有效成分的类别、含量均有很大差别。中药疗效的物质基础有显著差别的品种，当其被作为同一药材使用时，其质量常难以控制，临床疗效也难以保证。
二、药材的种质
种质(germplasm)是指决定生物遗传性状，并将丰富的遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质总体。遗传物质是决定生物能否产生活性物质的前提，是决定药材品质的内在因素，种质的优劣对药材的产量和质量有决定性的影响。各种药材含有的活性成分不同，其|生味功能不同，都与其具有的不同种质有关。
药材优良种质的筛选和优良品种的培育是保障和提高药材质量的重要措施。如人参，我国经过上百年的栽培，已形成了十多种不同种质，种质不同，其抗性、根部形态、产量、化学成分、药材质量等均有较大差异；其中在根部形态不同的种质中，大马牙的是产量的种质；而在果实颜色不同的种质中，果实颜色为黄色的种质是人参皂苷含量的类型；在人参的规范化种植中可以选用不同的种质类型，达到药材生产的不同需求。
在遗传育种领域，把一切具有一定种质或基因，可以用于育种、栽培及其他生物学研究的各种生物类型总称为种质资源(germplasm resoHrces)。种质资源是遗传育种工作的物质基础。对现有的中药种质资源进行系统调查、收集和保存，建立种质资源圃和种子库，并根据不同生产需求对各种质进行综合评价，从中选出具有不同优良特性的优良种质加以利用，并开展良种提纯复壮工作，增强品种和繁殖材料的抗性，提高产量和质量，是生产优质、高产药材的必由之路。
三、药材的栽培
当前药材的生产主要有两种途径，即野生和栽培(养殖)。我国有近200种常用大宗药材为栽培品，这对减少中药对野生资源的需求，实现中药资源可持续利用具有重要意义。但目前我国许多栽培药材主要仍靠药农分散种植，种植技术粗放，种质不佳，品种混杂，种质特性退化的情况较为严重，如：牛膝的种质退化引起牛膝的根越种越小，防风根的分枝变异以及黄芪的木化变异等；据统计，已培育出优良品种并在生产上推广应用的药材不超过l0种。另外，在栽培中滥施农药、除草剂，过量使用化肥等，造成药材中农药残留和重金属含量偏高，影响药材的安全性和有效性。栽培已成为影响药材质量的重要因素之一。
国家大力提倡规范化种植中药材，于2002年6月1日起正式施行《中药材生产质量管理规范(试行)》(中药材GAP)，对药材生产从种质、栽培、采收、加工、贮藏、运输等全过程实施全面质量管理，这有助于提升中药材的质量。
药材生产是中药药品研制、开发、生产和应用整个产业链的源头，只有首先抓住源头，逐步改变分散的、落后的种植模式，形成规范化、规模化、集约化生产，才能得到质量优良、稳定、均一、有害物质不超标的药材，为形成中药安全、有效、稳定、可控的质量体系打下基础，从根本上解决中药的质量问题和使中药走向标准化、现代化、国际化。
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