本品为百合科植物知母Anemarrhena asphodeloides Bse.的干燥根茎。
【炮制方法】
一、净制 除去杂质，洗净（《药典85 》）。
二、切制 洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑（《药典85》）。
三、炮炙
1.盐制 取知母片，用盐水拌匀或喷洒均匀，焖透，置锅内文火沙干，取出，放凉。每知母片100kg，用食盐2kg（《药典85》）。
2.炒制 取知母净片，清炒至微焦（《上海》）。
3．麸制 将锅烧热，撒入麸皮，待烟起时，取净知母片倒入锅内，炒至徽黄，取出，筛去麸皮，晾凉。每知母片100kg，用麸皮10kg（《中蒙》）。
4.酒制 取黄酒喷淋知母片内，拌匀，稍润，用文火炒至变黄色，取出晾干。每知母10kg，用黄酒1－2kg（《吉林》）。
5．盐、麸制 取药片加辅料食盐2％兑水适量，吸透，晒干后，用拌料炙麸8％，用武火先把炙麸撒入锅内，趁冒白烟时，倒入药片，用竹刷迅速拌炒至徽黄色，即可取出，置于簸箕中，稍渥，筛去炙麸，放冷（《云南》）。
【现代研究】
用糖衣锅去毛。把毛知母片投入到糖衣锅内，再加适量的玻璃片（以圆口瓶的碎片为佳），把糖衣机的进料口用布封住，以免毛须灰屑飞扬，再开动糖衣机运转，这样一锅毛知母只需2小时左右即可。除去毛须、玻璃碎片，洗净，干燥（黄红良：中成药研究，（2）：44，1985）。
