本品为毛莨科植物牡丹 Paeonia suffruticosa Andr．的干燥根皮。
【炮制方法】
一、净制 迅速洗净（《药典85》）。
二、切制 迅速洗净，润后切薄片，晒干（《药典85》）。
三、炮炙
1．制炭 取牡丹皮片，置锅内用武火炒至表面焦黄，边缘带黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干即得（《药典63》）。
2．炒制
（1）炒黄 取净牡丹皮置锅内，用文火微炒，取出放凉（《四川》）。
（2）炒焦 取牡丹皮放约120度热锅内，炒至微焦（《集成》）。
3．酒制 取牡丹皮片与黄酒拌匀，焖润至酒尽时，置锅内用文火微炒，取出放凉。每牡丹皮片500g，用黄酒60g（《河南》）。
4.鳖血制 将丹皮放盆内，将鲜鳖血注入，搅拌均匀，使药片颜色通红，取出晾干即可（《集成》）。
【现代研究】
丹木和丹皮的组织化学表明，丹木中含有效成分牡丹酚。芍药甙和氧化芍药甙，与丹皮的有效成分相似，并指出细报的牡丹酚和单萜甙含量均较粗根为高。丹皮和全根在相同条件下进行提取，总提取物收率分别为41％和38％，两者近似。丹木仅占全根重量的10％。丹木与丹皮的药理活性（血小板凝集抑制、抑制纤维蛋白溶酶原活性和抗纤维蛋白溶酶作用）比较也基本相同。因此建议今后加工牡丹根时，不再抽芯，而以全根入药（顾关云：中成药研究，（8）：16， 1984）。
