【药 名】：草豆蔻
【拼 音】：CAODOUKOU
【英文名】：Katsumade Galangal Seed
【来 源】：为双子叶植物药姜科植物草豆蔻的种子团。
【功 效】：温中散寒，行气止痛，燥湿健脾。
【主 治】：治心腹冷痛，痞满食滞，噎膈反胃，寒湿吐泻，痰饮积聚。
【性味归经】：辛，温。①《别录》:“味辛，温，无毒。”②《千金·食治》:“味辛，温，涩，无毒。” ③《医学启源》:“气热，味大辛。”
入脾、胃经。①《汤液本草》:“入足太阴、阳明经。”②《本草再新》:“入心、脾、肺三经。”
【用法用量】：内服：煎汤，0．8～1．5钱；或入丸、散。
【用药忌宜】：阴虚血少，津液不足,无寒湿者忌服。①《本草经疏》:“凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白，里急后重，及泄泻暴注口渴，湿热侵脾，因作胀满，或小水不利，咸属暑气湿热，皆不当用。”②《本草备要》:“忌铁。” ③《本经逢原》:“阴虚血燥者忌之。”
【药物配伍】：配砂仁，宣通中下二焦气机，芳香化浊，暖脾和胃，行气止痛。配肉豆蔻，温中散寒，行气止痛功强，温胃暖脾，涩肠止泻功著，相使配对。配陈皮，可在理气除湿，和胃畅中的功效方面起协同作用，使疗效大增。配柿蒂，寒热兼济，辛开苦降，和中降逆之力大增。配半夏，燥湿健脾而治其本，化痰消食而治其标。
【别 名】：豆蔻（《别录》）、漏蔻（《南方异物志》）、草果（《通志》）、草蔻（《本草从新》）、大草蔻（《药材资料汇编》）、偶子（《中药志》）、草蔻仁、飞雷子、弯子（《广东中药》）
【处方名】：草蔻、草叩、草豆蔻、草豆叩、草蔻仁等
【商品名】：草豆蔻、草蔻，以个大、饱满坚实、气味浓者为佳。
【动植物资源分布】：分布广东、广西等地。主产广西、广东等地。
【药材的采收与储藏】：秋季果实略变黄色时采收，采得后晒至八、九成干，剥去果皮，再晒至足干。或将果实用沸水略烫后晒至半干，去其果皮，再晒至足干。宜置阴凉干燥处。
【拉丁名】：药材Semen Alpiniae 原植物Alpinia katsumadai Hayata
【炮制方法】：拣净杂质，去壳取仁，用时捣碎。①《雷公炮炙论》:“凡使（草豆蔻），须用蒂，取向里子后取皮，用茱萸同于敖上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。” ②《药类法象》:“（草豆蔻）面包煨熟，去面用。”
【考 证】：出自《雷公炮炙论》①《唐本草》：“豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。” ②《海药本草》：“豆蔻，其根似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香，蒳草树也。叶如芄兰而小，三月采其叶，细破阴干之，味近苦而有甘。”③《蜀本草》：“《图经》云，豆蔻苗似杜若；春花在穗端，如芙蓉，四房生于茎下，白色，花开即黄；根似高良姜；实若龙眼而无鳞甲，中如石榴子；茎、叶、子皆味辛而香。十月收。”④《本草图经》：“豆蔻即草豆蔻也，生南海，今岭南皆有之。苗似芦，叶似山姜、杜若辈，根似高良姜，花作穗，嫩叶卷之而生，初如芙蓉，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色者，南人多采以当果实。尤贵其嫩者，并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散落。又以朱槿花同浸，欲其色红耳。其作实者，若龙眼子而锐，皮无鳞甲，中子若石榴瓣，候熟，采之暴干，根苗微作樟木气。”⑤《纲目》： “草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白，薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇、广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气，彼人皆用笔茶及作食料恒用之物。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也，不可不辨。”
【生药材鉴定】：干燥种子团呈圆球形或椭圆形，直径1．5～2．5厘米，表面灰白色或灰棕色。中间有白色隔膜分成3瓣，每瓣有种子多数粘连紧密。种子卵圆状多角形，长3～5毫米，直径约 3毫米。表面灰棕色，被一层白色透明的假种皮，背稍隆起，合点约在中央，种脐位于背侧面，种脊为一纵沟，经腹面至合点，破开后里面灰白色。气芳香，味辛辣。以个圆、坚实者为佳。《开宝本草》及《本草图经》均谓《别录》所载之豆蔻即草豆蔻，但观其所述形态（参见本条“备考”）及《证类本草》“宜州豆蔻”附图，似为Amomum 属植物，与现用 Alpinia 属的草豆蔻不同。显微鉴定： ⑴草豆蔻 种子横切面：假种皮细胞多层，切向延长，类长方形、类长圆形或不规则长条形。种皮表皮细胞1列，多径向延长，类长方形、类方形或长圆形，排列整齐，长11～28μm，直径9～18μm，壁稍厚；外被角质层。下皮细胞2列，切向延长，不含色素。色素层细胞3～5列，内含红棕色或淡黄色色素。油细胞间断排列于色素层，略呈1（～2）列，多径向延长，内含油滴。内种皮厚壁细胞1列，红棕色或褐红色，径向延长，圆柱形，种脊处和沟处向内突起；长24～39μm，直径11～29μm，外壁薄，内壁厚约18μm，非木化，胞腔位于上端，类圆形或类卵圆形，内含硅质块，类圆形。大小10～ 18μm。外胚乳细胞长圆形、类长方形、类方形或类圆形，长11～164μm，直径10～57μm，内、外侧细胞较小，中间细胞校大；细胞内充满由微小淀粉粒结成的淀粒团；有的细胞内含细小草酸钙方晶。内胚乳细胞类方形，充满糊粉粒。胚细胞类圆形，内含糊粉粒及油滴。粉末：灰棕色。①种皮表皮细胞表面观长条形，末端渐尖，直径9～31μm，壁厚 2～5μm，非木化。②下皮细胞1～3列重迭，常与种皮表皮细胞上下层垂直排列；长多角形或类长方形，直径14～31μm，长至150μm，壁薄，胞腔内不含深色素。③色素层细胞细棕色，细胞皱缩，界限常不清楚，含红棕色色素。④油细胞无色或微黄色，散列于色素层细胞间；类圆形、长圆形或圆多角形，直径18～54μm，内含黄绿色油状物。⑤14～25μm，壁厚，非木化，胞腔内含硅质块，直径8～15μm；断面观细胞1列，排列成栅状。另可见外胚乳细胞、草酸钙方晶、内胚乳及胚薄壁细胞、色素块、假种皮细胞、草酸钙簇晶。⑵云南草蔻 种子横切面：种皮表皮细胞长26～44μm，直径11～23μm；内种皮厚壁细胞长32～49μm，直径16～36μm。本品以个大、完整、饱满、质结实、气味浓者为佳。
【中药化学成分】：种子含山姜素（Alpicomin）、小豆蔻明（Carda-monin）。草豆蔻种子含挥发油约1%，挥发油中含有桉油精、α-蛇麻烯（α-humulene）、反-金合欢醇(trans-farnesol)、芳樟醇、樟脑、松油烯-4-醇 、莳萝艾菊酮(carvotanacetone)、乙酸龙脑酯、乙酸mang牛儿苗酯 (geranyl acetate)、肉桂酸甲酯、橙花叔醇(nerolidol)；另含黄酮类成分豆蔻素(cardamomin) 及山姜素(alpicomin)。
【中药化学鉴定】：薄层层析：取本品适量，粉碎后加水蒸馏，提取的挥发油再加无水硫酸钠脱水后点样于硅胶G薄层板上，以桉油精、樟脑为对照品。用已烷-乙酸乙酯(85:15)展开，10%磷钼酸乙醇液显色，样品液色谱在与对照品色谱相应位置上，有相同颜色斑点。
