【药材的采收与储藏】：7～8月间采收，从中部横切成两半，阴干、风干或微火烘干。
【拉丁名】：药材Fructus Aurantii原植物枸橘 Poncirus trifoliata (L．)Raf.、酸橙 Citrus aurantium L、香圆 C．Wilsonii Tanaka、玳玳花 C．Aurantium L．Var．Amara Engl．
【炮制方法】：枳壳：除去瓤、核，洗净，稍浸，捞出，润软，以手能捏对折为度，切片，晾干。炒枳壳：取麸皮撤于热锅内，侯色黄冒烟时，加入枳壳片，炒至淡黄色，取出，筛去麸皮，放凉。(每枳壳片100斤，用麸皮10斤)
【考 证】：出自《雷公炮炙论》。
【生药材鉴定】：①绿衣积壳：为植物枸橘的近成熟果实，呈半圆球形，直径约2～3．5厘米。外皮橙褐色或绿黄色，散有众多小油点及网状隆起的皱纹，密被细柔毛。果实顶端的一面有明显的花柱残基，基部的一面有果柄痕或残留短果柄。横切面果皮厚4～6毫米，黄白色，沿外缘有 l～2列棕黄色油点；瓤囊6～8瓣，干缩呈棕褐色；中心柱宽4～6毫米。气香，汁胞味微酸苦。②酸橙枳壳：又名：川枳壳、江枳壳。为植物酸橙的近成熟果实，多横切成半圆球形，直径4.5～5．5厘米。表面绿褐色或绿棕色，略粗糙，散生多数油点。顶端一面有花柱残基，基部一面有果柄痕。横切面果皮厚约6～12毫米，中果皮黄白色，边缘有 l～2列棕黄色油点；瓤囊10～13瓣，棕褐色，每瓤囊中常有种子数粒；中心柱宽7～11毫米。气香，汁胞味苦而后酸③香圆枳壳：又名：江枳壳、川枳壳。为植物香圆的近成熟果实，外形与酸橙枳壳相似。表面褐色或棕褐色，花柱残基的周围通常有一圈金钱环。横断面果皮厚7～13 毫米，中果皮呈灰白色或白色；瓢囊10～12瓣；中心柱宽4～7毫米。气香，汁胞味酸而后苦。④玳玳花枳壳：又名：苏枳壳。为植物玳玳花的近成熟果实，通常横切为二，呈半圆球形，直径3～4厘米。表面青黄色或橙黄色，有众多细小的油点及网状皱纹。顶端一面有微小凸起的花柱残基，基部的一面有残存的宿萼及果柄痕。横断面果皮厚5～10毫米，棕黄色；瓤囊9～12瓣；中心柱宽4～8毫米。气香，汁胞味苦而后酸。商品枳壳，除上述四种外，尚有以甜橙 (福建、贵州、云南)，枸橼 (云南)等的近成熟果实作积壳使用。参见"甜橙"、 "香橼"条。显微鉴定： 粉末：棕色。①中果皮薄壁细胞形状不一，壁大多不均匀增厚，厚 8～16μm，非木化。②外果皮表皮细胞表面观多角形、方形或狭长，直径约至13μm，长至 20(～32)μm；气孔类圆形，副卫细胞5(～8)个。断面观表皮下几列薄壁细胞含草酸钙方晶，呈多面形、类双锥形或类斜方形，长约至40μm。③汁囊表皮细胞狭长，壁甚薄，微波状弯曲，或细胞皱缩成线形，其下薄壁组织散有多数草酸钙方晶，此外有油室碎片、挥发油滴及细小导管、管胞等。本品以个大、外皮青绿色、肉厚、香气浓者为佳。
【中药化学成分】：各种枳壳均含挥发油和黄酮甙等物质"。玳玳花未熟果实的果皮中，含新橙皮甙 (Neohesperidin)；果实成熟时，新橙皮甙消失而柚皮甙(Naringin)增多。接近成熟的酸橙果实中，含维生素C36．6-82．1毫克／100克。从香圆枳壳和枸橘中分离到同一种生物碱样物质，其盐酸盐为白色棱柱晶，易溶于水，熔点215～216度，在萤光灯下显紫色萤光，［α］ D＝0℃(水)。酸橙成熟果实外层果皮含挥发油（橙皮油）1.5%～2.5%，橙黄色，油中主含d- 苧烯约90%，并有少量癸醛、柑醛、香茅醛、邻氨基苯甲酸甲酯、芳樟醇 。此外含橙皮甙 (hesperidin)、柚皮甙(naringin)、新橙皮甙(meohesperidin)，以及苦味成分苦橙甙 (aurantiamrin)1.5%～2.5%，苦橙酸(aurantiamaric acid)约0.1%及苦味树脂。另含对羟福林(辛弗林,synephrine)和N-甲基酪胺(N-methyltyramine)。
【中药化学鉴定】：（1）取本吕粗粉适量，加甲醇回流提取，提取液适当浓缩，点样在硅胶G—CMC薄层板上，另取橙皮甙的甲醇溶液为对照品溶液，以正丁醇-醋 酸-水(4:1:1)为展开剂，展距 17cm，干后，喷1%三氯化铝乙醇试液，吹干后，紫外灯(365nm)下检查，可见样品溶液与对照品溶液色谱的相应位置有相同颜色的色斑，Rf约0.65。(2)另取上述甲醇提取液点于硅胶G江层板上，取辛弗林对照品甲醇溶液为对照，以氯仿- 丙酮-乙醇-氨水(5:3:1.5:0.5)为展开剂，展距20cm，干后喷2%茚三酮丙酮试液，于105℃ 加热5min，样品溶液与对照品溶液色谱的相同位置显相同颜色的色斑，Rf值约0.5。
