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第三章 第六节 黄酮类化合物
必考点：黄酮类
一、黄酮的结构：C6-C3-C6。
二、含黄酮类化合物的常用中药
1、黄芩：黄酮类-黄芩苷为主，抗菌消炎的代表性成分。是中成药“注射用双黄连”的主成分成分。《中国药典》以黄芩苷为指标成分进行鉴别和含量测定。黄芩苷还降转氨酶。经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。
2、葛根：异黄酮-大豆素、大豆苷、大豆素-7，4’二葡萄糖苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷。具有增加冠状动脉血流量及降低心肌耗氧量作用。《中国药典》以葛根素为指标成分进行鉴别和含量测定。
3、银杏叶：具有扩张冠状血管流量和增加脑血流量的作用。《中国药典》以总黄酮醇苷和萜类内酯为指标成分。总黄酮醇苷不少于0.4%，对照品采用槲皮素、山柰素和异鼠李素；要求萜类内酯不少于0.25%，对照品采用银杏内酯A、B、C及白果内酯。
4、槐花：主要成分：槲皮素、芦丁，治疗毛细血管变脆引起的出血症。辅助治疗高血压。《中国药典》以总黄酮为指标对槐米或槐花进行鉴别和含量测定。
5、陈皮：橙皮苷，具有和芦丁相同的用途，有VP样作用。多做成甲基橙皮苷药用，是“脉通”的重要原料之一。《中国药典》以橙皮苷为指标成分。
6、满山红：杜鹃素、山萘酚、槲皮素、杨梅素、金丝桃苷、异金丝桃苷等。杜鹃素是祛痰的有效成分。《中国药典》以杜鹃素为指标成分。
三、黄酮的理化性质
1、颜色：有交叉共轭体系及助色团有关。黄酮、黄酮醇及其苷（灰黄-黄色）；查耳酮（黄-橙黄色）；二氢黄酮、二氢黄酮醇（不显色）；异黄酮（微黄色）。花色苷及苷元：pH＜7显红色；pH＝8.5紫色；pH＞8.5 蓝色。
2、溶解性：游离苷元：花色苷＞二氢黄酮（醇）＞黄酮（醇），查耳酮。
3、酸性：酸性强弱顺序：7，4’-二羟基＞7或4’-羟基＞一般酚羟基＞5-羟基
相应的在碱性溶液中的溶解顺序：5%碳酸氢钠、5%碳酸钠、0.2%NaOH、4%NaOH
