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第3章 中药化学成分与药效物质基础 第三节糖和苷类
知识点预习: 糖的分类及代表性化合物
单糖:低聚糖:由2-9个单糖通过糖苷键聚合而成,能被水解成相应数目单糖。
多糖:由10个以上的单糖通过糖苷键聚合而成。
1、单糖:
(1)五碳醛糖:D-木糖,L-阿拉伯糖,D-核糖;
(2)六碳醛糖:D-葡萄糖,D-甘露糖,D-半乳糖;
(3)甲基五碳醛糖:L-鼠李糖,D-鸡钠糖,D-夫糖;
(4)六碳酮糖:D-果糖;
(5)糖醛酸:D-葡萄糖醛酸,D-半乳糖酸。
2、二糖:
(1)还原糖:槐糖、樱草糖;
(2)非还原糖:蔗糖,海藻糖;
(3)苷元连接的:龙胆二糖、芸香糖、麦芽糖、新橙皮糖。
3、多糖:
(1)水不溶性的:纤维素,甲壳素等;
(2)水溶性的:淀粉、菊糖、粘液质、果胶、树胶等。
糖淀粉遇碘显兰色,胶淀粉显紫色。
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