233网校执业药师考试站点提供：2019执业药师《中药专业知识一》知识点，辅助大家提前预习，进行学习状态！>>下载233网校APP，成为行走的学习机！
2019执业药师课程全新升级，报名审核不过，全额退费，你要的学习备考资料全在这里，点击领取>>
第3章 中药化学成分与药效物质基础 第十一节 其他成分
知识点预习：鞣质
鞣质又称鞣酸或单宁，是一类复杂的多元酚类化合物。
1、结构与分类：
可水解鞣质：经水解后可产生没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。
缩合鞣质：最常见的是儿茶素。
2、除去鞣质的方法：冷热处理法、石灰法、铅盐法、明胶法、聚酰胺法、溶剂法（利用鞣质与碱成盐后难溶于醇的性质除去）。
五倍子：主要有效成分是五倍子鞣质，称鞣酸，又叫单宁酸。
2019执业药师零基础过全科方案，送精编习题手册（电子版）+考前三次摸底测试+2套押题，立即查看>>！
