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本品为芸香科植物吴茱萸 Evodia rutaecarpa（Juss.）Benth.、石虎 Evodia rutaecarpa（Juss.） Benth.var.offcinalis（Dode）Huanp或疏毛吴茱萸 Evedia rutaecarpa （Juss.） Benth.var.bodinieri （Dode）Huang的干燥近成熟果实。
「炮制方法」
一、净制 除去杂质（《药典85》）。
二、炮炙
1.甘草制 取甘草捣碎，加适量水，煎汤，去渣，加入净吴茱萸，焖润吸尽后，炒至微干，取出，晒干。每吴茱萸100kg，用甘草6kg（《药典85》）。
2.盐制 取净吴茱萸于适宜容器内，加入盐水拌匀，置锅内，用文火加热，炒至裂开，稍鼓起时，取出，放凉。每吴茱萸100kg，用食盐3kg（《规范》）。
3.炒制 取吴茱萸，除去粗梗，筛去灰屑，用清炒法，炒至发泡，较原色稍深为度（《四川》）。
4.姜制 取净吴茱萸，加生姜汁拌匀，炒干为度。每吴茱萸100kg，用生姜25kg取汁（《浙江》）。
5.酒制
（1）将净吴茱萸与黄酒拌匀，焖润酒尽，置锅内用文火炒至裂开为度，取出，放凉。每吴茱萸100kg，用黄酒20kg（《河南》）。
（2）取原药拣净杂质及梗，筛去灰屑，置于锅内，用文火边炒边洒酒，炒至呈褐黑色，微发泡，有香辣气，取出晾冷。每吴茱萸100kg，用白酒10kg（《云南》）。
6.黄连制 取黄连，捣碎，置锅内加水适量煎汤，捞出黄连渣，倒入净吴茱萸，焖润至黄连水尽时，用文火炒至微干，取出，晒干。每吴茱萸500kg，用黄连60kg（《云南》）。
7.甘草、盐制
（1）拣去杂质及果柄置缸内，另取甘草置锅中，加15倍量水煮沸2小时，舀出，过滤，再将甘草渣复置锅中，加10倍量水，煮沸1小时，过滤除去甘草渣，合并两次甘草水置锅中煮沸后，趁热倒入已盛吴茱萸的缸内浸泡，不断翻动至吴茱萸泡至发胖吸尽甘草水，捞出晒干。再用油砂炒至变色，发炮为度，即时筛去油砂，趁热喷淋盐水拌匀，放凉即得。每吴茱萸100kg，用甘草6kg，盐2kg（《湖南》）。
（2）取甘草片与盐共置锅中，加适量水熬汁，捞去渣，将吴茱萸倒入锅中，煮至汁尽时，取出，晒干。再置锅中用文火炒至稍鼓起变色，取出，晾凉。每吴茱萸10kg，用甘草300g，盐120g（《吉林》）。
8.醋制 将净吴茱萸与醋拌匀，焖润至醋尽，置锅内用文火炒至裂开为度，取出，放凉。每吴茱萸500kg，用醋90kg（《四川》）。
