天然药物集——扁豆花：药材鉴别
[药材鉴别]
性状鉴别
本品多皱缩，长1～1.4cm，展开后呈不规则的扁平三角形。花萼钟状，深黄至深棕色，萼齿5，其中2齿联合，外被白色短毛茸，尤以萼的边缘为多。花瓣5，黄白色至黄棕色，有脉纹，其中两瓣合抱，弯曲呈虾状。雄蕊10个，其中9个基部联合；雌蕊1个，黄绿色，弯曲，先端有白色绒毛。体轻。气微香，味淡。
以完整、未完全开放、朵大、气香者为佳。
显微鉴别
粉末：黄白色。花粉粒淡黄色至黄色，类球形，极面观呈类圆形，直径30～51（60）μm，表面有细网状雕纹，具有3孔沟。非腺毛众多，近无色或淡黄色。1～3个细胞，完整者长42～380（600）μm，直径13～24μm，顶端甚长，基部细胞宽短，胞腔内含有黄色物，壁光滑。腺毛淡黄色，头部4～8个细胞，倒卵形，含有黄色物，直径17～38μm，柄1～3个细胞，长17～50μm.表面观：萼片表皮黄色，细胞呈多角形，垂周壁平直或稍弯曲，可见腺毛、非腺毛或毛脱落痕，气孔类圆形或长圆形，多为不定式。花冠表皮细胞类多考试，大收集整理角形或不规则形，壁稍弯曲，表面有细密的角质纹理；横切面观外壁向外隆起，或略呈乳突状，边缘微波状。草酸钙棱晶多见，成片存在于萼片薄壁细胞中。呈长双柱形式，边缘不平整，直径5～9μm，长7～34μm.花粉囊内壁细胞形状不规则，具螺状增厚壁。药隔细胞壁菲薄，并具不定式气孔。
扁豆花显微特征图（×256）
1.花粉粒 2.药隔表面观 3.花冠表面观 4.萼片表皮（a.腺毛b.非腺毛）
5.草酸钙棱晶 6.导管 7.花粉囊内细胞
理化鉴别
1. 扁豆花粗粉1g，加水20ml，微沸20分钟，趁热过滤，用毛细管取滤液点于滤纸上，再点加0.3%茚三酮丙酮溶液，热吹风，显紫红色。（检查氨基酸）
2. 取本品粗粉0.5g，加乙醇10ml，温浸30分钟，滤过，滤液浓缩成约2ml，加浓盐酸2～3滴，并慢慢地加入锌粉少许，放于温水浴中数分钟，呈显著红色。（检查黄酮）
3. 薄层层析。样品制备：取本品粗粉0.5g，加氯仿10ml，冷浸24小时，滤过，药渣挥尽氯仿后，加乙醇15ml，冷浸24小时，滤过，滤液浓缩至约1ml，点样5ml.吸附剂：0.8%CMC-硅胶G（青岛海洋化工厂）铺板，于110℃活化30分钟。对照品：槲皮素及芦丁。展开剂：乙酸乙酯-丁酮-甲酸-水（5：3：1：0.5）。展距10cm.显色剂：展开后吹干溶剂，喷5%AlCl3乙醇溶液，紫外光灯（254～365nm）下观察各荧光斑点。
扁豆花薄层层析图谱S：a、槲皮素 b、芦丁1. 扁豆花乙醇提取液
