【药名】葱白
【英文名】congbi
【别名】大葱大葱白鲜葱白葱白头
【拉丁文名】BulbusAlliiFistulosi
【科属】百合科
【来源】本品为百合科葱属植物葱AlliumfistulosumL.，以鳞茎或全草入药。全草四季可采，洗净鲜用；葱白（鳞茎）用时需剥去外膜，去须根及叶。
【植物形态】葱，多年生草本，高可达50cm.通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之考试，大收集整理粘液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5-2cm，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状；总苞膜质，卵形或卯状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形，花期7-9月。果期8-10月。
【性味归经】辛，温。
【功能主治】发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。
【用法用量】0.3～1两；外用适量，捣烂敷脐部或患处。
【用药禁忌】表虚多汗者忌服。
1.《千金·食治》：食生葱即啖蜜，变作下利。
2.《食疗本草》：上冲人，五脏闭绝。虚人患气者，多食发气。
3.《履巉岩本草》：久食令人多忘，尤发痼疾。狐臭人不可食。
4.《纲目》：服地黄、常山入，忌食葱。
5.《本草经疏》：病人表虚易汗者勿食，病已得汗勿再进。
【备注】
（1）葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于考试，大收集整理感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。
（2）细香葱（香葱、火葱、四季葱）AlliumascalonicumL.，以全草入药。功效同上种。
（3）葱紫能补肾明目，主治肾虚，阳痿，遗精。研末服，每次1钱，每日2次。
