9、 根据美国学者菲利普.科特勒的营销理论,在饭店市场出现负需求时,饭店的营销属于()营销。
A.扭转性
B.刺激性
C.开发性
D.维持性
标准答案:a
10、 最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场,称为饭店的()
A.潜在市场
B.细分市场
C.目标市场
D.现实市场
标准答案:c
11、 在饭店中,给客人留下第一和最后印象的部门是()
A.客房部
B.餐饮部
C.前厅部
D.保安部
E.财务部
标准答案:c
12、 客人的客房预订在得到饭店的确认后,饭店与客人间便建立()
A.合同关系
B.加盟关系
C.服务关系
D.委托-代理关系
标准答案:d