刘篪老师中级经济师《商业专业》精讲班课程，本节视频讲解商业专业第二章商品组织相关考点。免费试听精讲班课程>>
刘篪老师介绍
刘篪老师，北京某大学硕士毕业，北京市青年骨干教师，高级营销师、物流师、采购师。常年教授《物流管理》、《供应链管理》、《商业经济》等课程。多年来致力于对中级经济师《商业经济专业知识与实务》考试的分析及培训辅导。对知识体系、考点、考题都有较深研究。培训中会分析知识体系，理清主要考点，归纳复习思路，解读典型考题，通过多种方式帮助学生做好复习。
第二章 商品流通组织
第3讲 流通业态、零售业态
第二章 商品流通组织
第一节 商品流通业态
一、流通业态的内涵
业态，20世纪60年代起源于日本。
（一）流通业态的概念
流通业态是指商品流通企业（主要指零售商业企业）根据经营的产品重点不同和提供服务的差异，为满足不同层次的消费需求而形成的不同营业形态，是对零售商业店铺的经营形态和售卖方式的统称。
（二）流通业态的构成要素——新增
（三）流通业态的多样化——新增内容！重要！
业态多样化是同业竞争加剧的市场现象
业态的变化能起到适应市场需要，吸引消费者购买，实现销售额扩大的作用。
业种和业态：业种是指卖什么，业态是指怎么卖。
业种与产业结构和产品结构有着密切的关系，是行业形成的基础。业种的变化受制于产业结构和产品结构的宏观大局,企业选择业种是战略行为，是决定企业的归属问题，一经选定要改动就悬经营方向的改变。
业态则与经营方式关系密切，业态的变更是企业经营方式、经营特色的变化，是一种策略行为，企业可以随时依据市场情况的变化而变换业态。
2. 业态多样化是流通组织形式革新的产物
1852年在法国巴黎出现的世界上第一家百货商店，被西方称作“现代零售组织形式的第一次革命”。
零售业态的多样化——
是适应消费者消费行为的多样化、消费心理个性化的需要而产生的；
也是企业奉行现代营销理念（顾客满意理念）的结果；
也是零售业异质性竞争的表现；
是对零售企业以百货商店为主体的综合型组织形式的革新。
3. 业态多样化是工商企业争夺主导权的关键
零售业态多样化既是零售业同业竞争加剧的表现，是零售业领域对百货业单一形态的组织形式的革新，也是工商企业争夺市场主导权的表现。
业态多样化有利于推动工商企业的发展，推动市场的繁荣，有利于促进消费者购买行为的实现。
二、零售业态变迁的理论假说
（一）零售之轮假说：美国-马尔克姆·迈克内尔
（二）真空地带假说：丹麦-尼尔森
（三）零售手风琴假说：布兰德、赫兰德
（四）自然选择假说：美国-吉斯特、迪斯曼
（五）辩证过程假说：托马斯·马洛尼克、布鲁斯·沃克
（六）零售生命周期假说：戴维森、贝茨、巴斯
（一）零售之轮假说：
（二）真空地带假说：
（三）零售手风琴假说：
（四）自然选择假说：
——用进化论解释零售业态变迁
零售业态要不断适应社会经济环境变化，才能生存发展，否则就会被淘汰。
（五）辩证过程假说：
（六）零售生命周期假说：
三、零售业态分类
有店铺零售业态 | 10种：食杂店、便利店、折扣店、超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、购物中心（社区、市区、城郊）、厂家直销中心 |
无店铺零售业态 | 6种：电视购物、邮购、网上商店、自动提货亭、直销、电话购物 |
有店铺零售业态：选址、商圈与目标顾客、营业面积、商品结构、商品售卖方式、服务功能、管理信息系统。（教材P25-P27表）
无店铺零售业态：目标顾客、商品结构、商品售卖方式、服务功能。 （教材P28表）
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