一、单项选择题
1.《中华人民共和国农产品质量安全法》中的农产品是指来源于农业的( )。
A.初级产品
B.加工品
C.中间产品
D.产成品
2.因人工或机械等原因使农产品中混入杂质或因
辐照导致农产品出现放射性的污染属于( )。
A.化学性污染
B.生物性污染
C.物理性污染
D.人工性污染
3.一般而言,当恩格尔系数在50%以上时,人们主要关注农产品的( )。
A.数量安全
B.质量安全
C.营养状况
D.卫生状况
4.一般来说,当恩格尔系数降至( )以下时,人
们对农产品的营养、安全卫生水平要求更高。
A.50%
B.45%
C.30%
D.40%
5.下列不属于农产品质量不安全特点的是( )。A.危害的隐蔽性
B.管理的复杂性
C.危害产生的多环节性
D.危害的间接性
6.我国农产品生产和消费大体上经历了( )、强调数量与质量的并重、在保证数量的基础上突出质量和效益等三个阶段。
A.追求质量改善
B.追求有效益
C.追求高速度
D.追求数量增长
7.农产品质量安全的水平或程度仅凭感观往往难以辨别,需要通过仪器设备进行检验检测,有些甚至还需要进行人体或动物实验后确定,体现了农产品质量不安全的( )特点。
A.危害的直接性
B.管理的复杂性
C.危害产生的多环节性
D.危害的隐蔽性
8.贴错标签、产品标识有错误属于食品召回等级中的( )。
A.第一级
B.第二级
C.第三级
D.第四级
9.美国联邦负责食品安全的部门主要有农业部、卫生部和环境保护署,这些部门按照食品的( )分工负责食品安全的监管。
A.环节
B.种类
C.流程
D.形态
10.美国政府食品安全部门对食品安全监管,其中( )主要负责肉类、家禽及相关产品的监管。
A.农业部
B.卫生部
C.工业部
D.食品部