现代文（单选）
1、下列表述，符合文意的一项是（　　）
A． 甜．酸．苦．辣．咸“五味”是中国古人对滋味进行的归纳，而“鲜”则是日本民族对味型的归纳。
B． 人们对“鲜”的认识出现在近代，从日本人发明了味精后的上世纪初起，“鲜”就成为了当代人的美食追求。
C． 味精具有增味作用，后来人们就将味精的味型理解为鲜味，并把所有类同．接近于味精的味都统称为鲜味。
D． 味精在烹调中可起到增味的作用，即强化食物原来的风味，使食物原来的味道“鲜味化”，从而成为美味。
2、依据原文的内容，下列推断正确的一项是（　　）
A． 传统五味中不包括“鲜”，反映了农耕时代的中国古人与当代人在美食上的不同追求：崇尚自然，讲究本味。
B． 原本只是泛指美味．只可意会的“鲜”成为了一种具体的味型，说明科学技术增强了人们对滋味的感觉能力。
C． 作为工业社会标准化．模式化产物的味精改善了人们的口味，随着其用途的不断扩大和强化，将使众口不再难调。
D． 味精的出现和使用，再一次证明了人类对自然的每一次超越和由此而获得的进步，都必然同时会付出相应的代价。
3、 对于“味精”，理解不正确的一项是（　　）
A． 味精在提升食物鲜味的同时，也保存了自然的天生丽质，但它会带来千菜一味共性化倾向。
B． 作为工业社会标准化．模式化产物的味精，从符号意义上象征着我们与农业社会的告别。
C． 日本人发明了味精后，人们对“鲜”的理解出现了一个明显转折，即原先宽泛意义上的“鲜”，非味型的“鲜”，被作为味型的“鲜”所代替。
D． 人们将味精的味型理解为鲜味，并把所有类同．接近于味精的味都统称为鲜味。
4、下列不能说明一氧化碳对人体有益的一项是（　　）
A．让改变过基因的老鼠呼吸微量的一氧化碳后进行模拟的肺移植手术，只有一半老鼠死于非命
B．一氧化碳能紧紧结合红细胞中的血红蛋白，形成羧化血红蛋白　　=^_^= (^_^)
C．将老鼠置于含微量一氧化碳的空气中，在一星期之内可以幸存
D．对缺少制造HO--1基因的老鼠进行模拟的肺移植手术，都死了产生在肺叶中的血块
5、下列对一氧化碳可以救命的原因表述不正确的一项是（　　）
A．一氧化碳对大肠的收缩和胃的排空有帮助作用
B．吸人动物体内的微量一氧化碳可以完成HO--1所能完成的任务
C．一氧化碳疗法是紧急情况下的方法医药界不应该拒绝它的治疗潜力
D．人体在及时对抗相应的受伤的感染时会自然地产生少量的一氧化碳
6、根据原文所给的信息，以下推断正确的一项是（　　）
A．一氧化碳如果使用不当，对人类的危害一般不明显
B．美国一些著名的医生把一氧化碳用于临床手术，取得了特别理想的效果
C．一氧化碳在人类器官移植手术中作用明显，不再需要专门的机构对其进行评估
D．科学家们相信，不久的将来使用一氧化碳有可能提高人类肺移植手术的成功率
7、下列句子中，没有语病的一句是（　　）
A．研究人员称，上述结果首次以有说服力的临床数据，通过药物治疗来戒除可卡因毒瘾是可能的。
B．他来自北方一个偏僻的山村，所以思想保守，甚至僵化，很难开展工作
C．我认为，应该尽可能使用简化字，不要滥用繁体字，这样会给汉字规范和青少年学习增加困难。
D．这个事故造成的经济损失严重，据有关部门保守估计，直接损失至少有8千万元。
8、阅读下面的现代文，完成{TSE}题。
在当代中国人的美食追求中，鲜是一项极为活跃．极为重要的指标。然而在所有的滋味中，鲜又是飘忽不定．难以把握的。
关于“鲜”，《辞源》的主要解释是：生鱼，新鲜，野兽，洁．善，古民族名，少。《汉语大词典》的主要解释是：泛指鱼类，活鱼；以鲜鱼做的鱼脍；新宰杀的鸟兽肉；新鲜食物；新鲜；味美。可见“鲜”字在规范的解释中，从未被认为是一种滋味。中国古人对味的归纳是甜．酸．苦．辣．咸。中国传统的五味中没有鲜。当然，“鲜”更不是当今人们所附会理解的那种将新鲜的鱼和羊放一起进行烹调后产生的滋味。在严格的概念意义上，“鲜”始终没有进入味的类型之中，充其量也只是对美味或风味的一种泛指，一种只可意会的表述。
对“鲜”的理解上的变化，出现在近代。特别是上世纪初日本人发明了味精后，人们对“鲜”的理解出现了一个明显转折，即原先宽泛意义上的“鲜”，非味型的“鲜”，被作为味型的“鲜”所代替。当时人们认为味精在烹调中只是起到一定的增味作用，即强化食物原来的风味，可是时间一长，人们就索性将味精的味型理解为鲜味，并把所有类同．接近于味精的味都统称为鲜味。
味精的出现和使用功过并存。对鲜味的确定性追求，既带来了烹饪的发展和人们饮食口味的改善，也使原本众多的美味有被“鲜味化”．同质化的危险。味精在提升食物鲜味的同时，也损伤了自然的天生丽质，它所带来的千菜一味共性化倾向，恰恰是烹饪和品味的大忌，审美的火敌。
作为工业社会标准化．模式化产物的味精，从符号意义上象征着我们与农业社会的告别。随着用量越来越大，用途被不断扩大和强化，味精对富有个性的千姿百态的美味的颠覆越来越广泛而持久，而这一点却常被现代人所忽视。尽管在当今的都市里正出现一股崇尚农家菜．田园菜的饮食新潮，但在味精家族的遮蔽下，我们再也不可能尝到真正的田园风味了。
根据文意，属于“中国传统的五味中没有鲜”的依据的一项是（　　）
A． “鲜”和“五味”相比，是飘忽不定．难以把握和只可意会的味型。
B． 在一些人看来，“鲜”就是将新鲜的鱼和羊一同进行烹调后产生的滋味。
C． 从“鲜”的定义看，“鲜”初主要泛指鱼类和新鲜，从未被作为一种味道。
D． 在中国人的味觉感受中，“鲜”被用来泛指或描述食物所具有的美味或风味。
9、选出对黑体字注音无误的一组（　　）
A． 拗开（ào） 丛冢（zhǒng） 肩胛骨（jā）
B． 蹩进（bié） 搔痒（sāo） 乖角儿（jué）
C． 搭讪（shàn） 尽量（jìn） 恪守（kè）
D． 踌躇（chù） 踉跄（qiàng） 竦然（sǒng）
10、选出下列黑体词意思全不相同的一组（　　）
A． 攀谈 攀附 攀登 高攀
B． 完好 完善 完工 完税
C． 供求 力求 求学 求救
D． 临别 光临 临近 临终

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