三、简答题
1.
【答案】
(1)战略实施至少存在三种主要的研发方法。第一种战略经自己研发向市场推出新产品;这是一个富有魅力的、令人兴奋的战略，但同时也是一个危险的战略，因此风险最高。第二种是做成功新产品的模仿者，在模仿的同时再加上一部分自己的创新，这样可以使启动风险和成本降低。但这种方法必须有先驱企业开发第一代新产品并证明存在该产品的市场，然后开发类似的产品。因此这种战略的风险是居中的。第三种战略是大量模仿新引入的产品，这种战略通过大量生产与新引入的产品相类似、但价格相对低廉的产品来成为低成本生产者。由于产品已经被客户所接受，因此价格对作出购买决定而言越来越重要。这种研发战略要求企业对工厂和设备进行不断投资，但与前两种战略相比其所需的研发费用较低。这种战略的风险最小。
(2)甲公司最适合的是第二种战略：做成功新产品的模仿者，在模仿的同时再加上一部分自己的创新。当市场中的技术变化速度缓慢但市场增长迅速，则企业通常没有足够的时间进行企业内部的研发。而且很可能使企业开发出已经不适合当前市场的产品，从而会给企业带来较大风险。所以第一种战略并不适合甲公司。另外，消费者并不在意价格问题，则说明了消费者会比较看重产品的新意和功能，若采用第三种战略，甲公司并不能在市场上获得较高的份额，所以第三种战略也不适合甲公司。因此，最适合甲公司的是第二种战略：做成功新产品的模仿者，在模仿的同时再加上一部分自己的创新。
2.
【答案】
(1)乙企业最初采用的组织结构是创业型组织结构。采用这种结构时，企业的所有者或管理者对若干下属实施直接控制，企业的战略计划由中心人员完成，该中心人员还负责所有重要的经营决策。乙企业成立之初，企业的经理要对所有事件负责管理，符合创业型组织结构的特点。
(2)改革后，乙企业的组织结构是产品事业部制结构。该结构的优点有：①生产与销售不同产品的不同职能活动和工作可以通过事业部/产品经理来予以协调和配合;②各个事业部可以集中精力在其自身的区域。这就是说，由于这种结构更具灵活性，因此更有助于企业实施产品差异化;③易于出售或关闭经营不善的事业部。
(3)平衡产能与需求的方法共有三种，分别是：①资源订单式生产，当需求不具独立性时，企业仅购买所需材料并在需要时才开始生产所需的产品或提供所需的服务。②订单生产式生产，在采用某些运营流程的情况下，企业可能对未来需求的上涨非常有信心，从而持有为满足未来订单所需的一种或多种资源的存货。③库存生产式生产，许多企业在收到订单之前或在知道需求量之前就开始生产产品或提供服务。
乙企业采用的是订单生产式生产。由于乙企业对未来可能的需求非常有信心，从而持有为满足未来订单所需的一种或多种资源的存货，包括各种原材料以及临时职工等，但企业真正生产却是在实际收到订单之后才开始的。
(4)由于需要保证食品口味的统一，因此选用的食材来源需要是相同的，因此乙企业应采用单一货源策略。
该策略的优点有：①采购方能与供应商建立较为稳固的关系;②便于信息的保密;③能产生规模经济;④随着与供应商的关系的加深，采购方更可能获得高质量的货源。
该策略的缺点有：①若无其它供应商，则该供应商的议价能力就会增强;②采购方容易受到供应中断的影响;③供应商容易受到订单量变动的影响。
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