第四章 感觉与知觉
【内容提要】
人类认识世界是从感觉开始的，它为人们提供了内外环境的信息，而知觉则帮助人们整合感觉接受到的信息。本章介绍感觉的概念、感觉的分类、感觉的一般规律，以及知觉的概念、知觉的作用和知觉的特性。
【学习目标】
1．识记感觉与知觉的概念。
2．理解掌握感觉的变化规律。
3．理解掌握知觉的基本特性。
4．运用感知觉的规律，能初步解释日常生活、学习中的一些简单的心理现象。
第一节 感 觉
感觉虽然是一种简单的心理过程，但它能帮助人们分辨外界各种事物的属性。它是人们认识客观世界的第一步，是关于世界一切知识的最初源泉。
一、概述
(一)什么是感觉
感觉指人脑对直接作用于感觉器官的事物个别属性的反映。
事物的个别属性是指客观事物最简单的物理属性(颜色、形状、软硬、光滑、粗糙等)和化学属性(易挥发与易溶解物质的气味或味道)以及有机体最简单的生理变化(疼痛、舒适、凉、热、饥、渴、饱等)。任何一种感觉都是人脑对事物个别属性的反映。感觉反映的是当前直接接触到的客观事物，而不是过去的或间接的事物。
感觉虽然是一种极简单的心理过程，可是它在人们的生活实践中具有重要的作用。首先，感觉是一切心理活动的基础。通过感觉，人们可以认识外界事物的颜色、明度、气味、软硬等属性，也能认识自己机体的状态，如自身各部分的位置、运动、姿势、饥饿、心跳等。借助于感觉获得的信息，人们就可以从事更为复杂的认识活动，如记忆、思维等。其次，感觉是维持正常心理活动的重要保障。实验表明，在动物个体发育的早期剥夺感觉，会使动物的感觉功能产生严重缺陷；人类也无法长时间忍受全部或部分感觉剥夺。感觉剥夺会使人的思维过程混乱，出现幻觉、注意力不能集中，甚至还会出现严重的心理障碍。
(二)感觉过程
感觉过程包括三个主要环节：①对感受器的刺激过程；②传入神经的活动；③中枢神经系统特别是大脑皮质的活动，从而产生感觉经验。
感觉过程的第一个环节是对感受器的刺激过程。机体的感受器也是过滤器，是指接受某种刺激产生兴奋的神经装置。对感受器施加影响的客观事物叫作刺激物。感受器按其所接受刺激物的性质分为许多种。每一种感受器对某一种刺激具有特别灵敏的反应性，而对其他刺激不起反应。例如，眼睛对光波敏感，对声波不起反应，而耳朵则相反。对某一感受器来说，感受敏感的那种能量刺激是该感受器的适宜刺激。由刺激引起感受器产生相应变化的整个过程叫作刺激过程。刺激过程的实质是感受器把刺激的能量(机械的、物理的、化学的等)转化为神经冲动的过程。因此，感受器实际上是一种能量转换器，外部刺激只有通过感受器的能量转换才能进行神经传导。不同类型的刺激能，如光的、声的和机械能的，由不同感受器将其转化为神经冲动，并反映刺激的不同性质和强度。
感觉过程的第二个环节是传入神经的活动，它把神经冲动传递到神经中枢。体内外的信息在传人神经通路中是以单个神经元或一群神经元的电位形式呈现的。神经细胞的电事件以某种方式代表或表示作用于机体身上的刺激，这一过程称为编码。编码包含着把一种形式的信息转变为另一种形式的一套法则。感觉信息可以用几种方式的全或无的动作电位来编码。例如，以冲动发放的频率、节奏(每隔一秒1次或2次)、冲动的串长等来编码。刺激的强度在神经通路中是由一个或多个神经细胞中的冲动发放频率来表示的。不同类型的刺激由不同的感觉通道进行信息加工。由于神经冲动在多个神经元之间的传递主要是借助于神经介质而进行的，因此在传入通路中，感觉信息加工既有电编码也有化学编码。
感觉过程的第三个环节是大脑皮质的活动，从而产生了相应的感觉。感觉信息在到达大脑皮质之前都要经过皮质下中枢的各中继核。中继核不是一个简单的接力站，它们都有进一步加工信息的作用。感觉传导系统中较低水平上的简单信息加工为复杂的皮质水平上的信息加工准备好适当的输入。最后，皮质的感觉代表区接受丘脑传来的信息。它按严格配置接受传来的信息，然后又从该区域将信息再输送至联络区进行更高级的加工。这样就产生了感觉经验。概括地说，感觉产生的过程是来自机体内外的刺激作用于感受器，引起感受器的适宜刺激产生神经冲动，经传入神经传导到相应的神经中枢(大脑皮层的感觉区)，并激活中枢神经元，信息在这里分析、综合，于是产生了相应的感觉。
(三)感觉的种类
依据各种不同的标准，可将感觉分为不同的种类。
根据刺激来源于有机体外部还是内部，可分为外部感觉和内部感觉。外部感觉是由机体外部的客观刺激引起、反映外界事物个别属性的感觉。外部感觉包括视觉、听觉、嗅觉、味觉和肤觉。内部感觉是由机体内部的客观刺激引起、反映机体自身状态的感觉。内部感觉包括平衡感觉、运动感觉和内脏感觉等。
根据刺激能量的性质，可分为电磁能的、机械能的、化学能的和热能的四大类。视觉是对光波(电磁能)的反映；听觉是对声波(机械能)的反映；味觉和嗅觉是对滋味、气味(化学能)的反映；肤觉是对触压(机械能)和温度(热能)的反映。
在临床上把感觉分为四类：特殊感觉，包括视、听、味、嗅和前庭等感觉；体表感觉，包括触压觉、温觉、冷觉和痛觉；深部感觉，包括肌肉、肌腱、关节等感觉及深部痛觉和深部压觉；内脏感觉。
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