2014幼儿保教知识与能力试题:第三章考题猜想

二、简答题
1．【答案要点】(1)按时吃饭，坐定进食，这是儿童在集体生活中必须遵守的常规。
(2)逐步培养儿童独立吃完自己的饭菜的能力。
(3)注意不让饭菜撒落在桌上和地上。
(4)进餐时不大声说笑。
(5)学会收拾餐具。
2．【答案要点】(1)清除造成烫伤的根源。如果是热汤、热粥烫伤幼儿，应立即脱去浸湿的衣服，不易脱去时，切忌强行撕拉，可用剪刀剪破撕开，充分暴露创伤面。
(2)根据受伤程度及时处理创面。根据烫伤的深浅不同，可将烫伤分为三度：一度烫伤只损伤皮肤表层，处理时可将损伤部位用凉水或冷开水反复冲洗，若手足灼伤可直接浸于冷水中，至疼痛缓解后去除冷水。可在伤面上涂清凉油或烫伤药膏等，一般4～5天可痊愈，不留疤痕。二度烫伤损伤真皮层。三度烫伤损伤皮下组织和肌肉，甚至累及骨骼。对二、三度烫伤的幼儿，可以用干净的纱布、毛巾等覆盖创面，不要弄破水泡，及时送医院救治。
3．【答案要点】幼儿中暑后，应将幼儿迅速转移到阴凉通风处，解开幼儿衣扣，扇风，用冷水或冰块冷敷，促进散热；让幼儿多喝清凉的饮料，也可口服藿香正气水等清热解暑药；若幼儿中暑严重，致幼儿昏迷，则应迅速送往医院。
4．【答案要点】(1)控制传染源。越早发现和控制传染源，对防止传染病流行就越有利。
(2)切断传播途径。切断传播途径可以从以下几点着手：培养幼儿良好的卫生习惯；制定和执行清洁卫生制度；做好卫生消毒工作。
(3)提高幼儿抵抗力。提高幼儿抵抗力可以从以下几点着手：增强幼儿体质；做好预防接种工作。
5．【答案要点】(1)脂肪能够提供热能，是人体热能的重要来源之一。
(2)脂肪是构成人体细胞和组织的重要成分。
(3)脂肪具有保护作用。
(4)脂肪能够提供必需脂肪酸。
(5)脂肪可促进脂溶性维生素的吸收。
6．【答案要点】(1)食品选择。在选择时应尽量避免选择的食品有：不新鲜或腐烂变质的食品、腌腊制品、烘烤和腌制的鱼肉、天然有毒食品(如发芽马铃薯、毒蘑菇等)、受农药化肥污染的食物、三无(无生产许可证、无保质期、无产地)食品。
(2)食物烹调卫生。幼儿园的食物烹调卫生要求尽量保存食物的营养，使幼儿能够从食用的食物中得到足够的营养素。
(3)食物储存卫生。低温可以延长食物的储存期限。在食物冷冻前，应当尽量保持食品的清洁和新鲜，将食物分类存放，减少相互污染。同时，应注意食物的储存期限，在储存期内尽快食用。
(4)进餐卫生。为幼儿提供的用餐场所要整齐清洁、空气通畅、温度适宜，桌椅适合幼儿，餐具简单实用。同时，进餐时要为幼儿营造愉快的心理氛围。此外，保教人员应注意让幼儿保持适当的进餐速度，并组织好进餐，避免幼儿在进餐时谈笑打闹。
7．【答案要点】(1)早操前半小时准备好场地，场地要平整，无障碍物，无积水。
(2)前一天认真检查器械所需数量，对所需磁带、收录机等做好充分准备。
(3)与幼儿共同参加升国旗仪式，精神饱满，口令、示范动作准确、熟练，并注意幼儿基本动作的练习、操节变换和活动密度适应情况。
(4)自由活动时间要加强组织和安全管理，以避免发生意外。
8．【答案要点】(1)学习并掌握洗手、洗脸的顺序和方法。
(2)自觉遵守盥洗的规则、方法，盥洗时不拥挤，动作迅速、认真；不玩水，不浸湿衣服和地板。
9．【答案要点】(1)学习规律生活的基本常识，能够自觉遵守作息时间和生活制度。
(2)学习生活的基本技能，培养生活的自理能力，包括吃饭、穿衣、刷牙、洗脸、收拾玩具书本、铺床等生活技能。
(3)培养良好的生活习惯和卫生习惯，生活习惯包括讲文明、讲礼貌、不玩水、不浪费水等；卫生习惯包括饭前便后洗手、定时排便、不乱扔垃圾、爱护公共卫生等，形成规范的生活行为和卫生习惯。
10．【答案要点】骨折的急救原则是固定伤肢、限制活动。如果幼儿的患肢明显畸形，可用手牵引患肢，使之挺直，然后加以固定。如有出血，应先包扎、止血，然后根据骨折的不同部位分别进行临时固定。
固定的方法如下：在紧急情况下可就地取材，选择长短、宽窄适合幼儿的竹板、木棍、硬纸板等，用来作为夹板，垫上棉花或布类，先固定骨折的两个断端，然后固定上下两个关节，露出手指或者足趾，以便观察血液循环情况。如果没有夹板或者其他代用品，可将受伤的上肢固定在胸部，将受伤的下肢同健肢固定在一起。患儿经过妥善固定以后，应迅速送往医院，在运送的过程中应密切观察患儿全身有无其他症状。
11．【答案要点】触电的局部症状有：触电部位皮肤灼伤，创面较深，呈黄白色，与正常皮肤界限清楚，重者可以深达肌肉与骨骼，致使皮肤炭化、骨骼断裂。
触电的全身症状有：患儿在短时间内有头晕、心悸、惊恐、面色苍白等反应。重者可发生严重的电休克而出现心跳、呼吸的骤停。
12．【答案要点】营养素是指各种食物所包含的维持和促进人体生长发育和健康所需要的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素、水等六大营养素。这些营养素对人体的作用
主要体现在以下三个方面：
(1)为人体提供热能，以维持体温以及人体正常的生理功能，保证人从事各种活动所需的能量。
六大营养素中的蛋白质、脂肪和碳水化合物是机体热能的来源，被称为三大供热营养素。
(2)构成和更新人体细胞组织，促进生长发育，帮助人体合成激素、抗体等重要物质。
(3)调节人体生理机能，使机体各组织器官正常协调的运转。
13．【答案要点】流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。
(1)症状：流行性感冒的潜伏期一般是1～2天。多以畏寒、发热急性起病，伴有头痛、腰部和四肢酸痛、喷嚏、呕吐等。个别患儿可出现暂时性皮疹，或有脑膜炎、腹泻等症状，经3～5天可退热，重症约10天左右。若患儿高热持续不退、咳嗽增加、出现喘憋等，容易引发肺炎，需及时送往医院。
(2)预防：流感发病快，患者应立即与健康者隔离，做好空气消毒和食具消毒工作。流感流行期间，少带幼儿去公共场所，外出应戴口罩，注意公共卫生，不随地吐痰。另外，保教人员要注意室内清洁和通风。
14．【答案要点】科学、合理的幼儿园一日生活制度必须依据幼儿的年龄发展特点、季节、家长工作特点，以及幼儿园教育教学的特点等来制定。
《幼儿园工作规程》明确指出，”幼儿一日活动的组织应动静交替，注重幼儿的实践活动，保证幼儿愉快的、有益的自由活动”。幼儿园的一日生活应包括入园、盥洗、入厕、进餐、睡眠、游戏、教学活动、户外活动和离园等环节。

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