2014幼儿保教知识与能力试题:第三章考题猜想

三、论述题
1．【答案要点】(1)保护幼儿身体的健康发育。幼儿园一日生活能够保护和支持幼儿生理活动的正常进行，可进一步促进幼儿身体各系统的健康发育。
(2)有利于幼儿心理的健康发展。合理的幼儿园一日生活不仅能够保证幼儿集体生活的有序和顺畅，还能够促进幼儿一心理健康发展以及自我意识和自我控制水平的提高，对幼儿心理的健康发展具有重要意义。
(3)培养幼儿良好的生活习惯。合理的幼儿园一日生活可以培养幼儿按一定时间和规律吃饭、活动(包括学习和游戏活动)、睡眠等，能够令幼儿更快更好地熟悉和适应生活环境，从而达到保护幼儿身心健康的目的。
(4)促进幼儿的学习。幼儿园日常生活是幼儿教育的重要内容，也是教育的重要途径。选择贴近幼儿生活、令幼儿感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。
2．【答案要点】(1)结合幼儿自身特点。幼儿生活常规教育应针对不同年龄阶段幼儿的不同特点制定相适应的具体要求。一般情况下，对小班幼儿的生活常规要求最为基本，对中、大班幼儿生活常规的要求内容逐渐增多，难度增大。另外，同一年龄段的幼儿间存在个体差异，这要求幼儿生活常规教育要因材施教。
(2)要求具体且规范。终儿园应从实际出发，根据幼儿园的具体条件和各年龄班的特点制定具体而规范的生活常规。在一日生活中的每个环节都应按照一日生活常规的具体要求进行培养和训练，通过日复一日的重复，形成规范的生活行为和习惯。
(3)保育和教育相结合。幼儿园生活常规的要求需要保育和教育同时进行，幼儿年龄越小，越需要通过保育的手段使幼儿养成良好的生活习惯，并在一日生活的每个环节进行教育。
3．【答案要点】(1)示范讲解法。示范讲解法是生活常规教育中最基本的方法。对于幼儿不易理解的教育内容、不便于掌握或者需经系统练习的行为技能等，都须通过教师的示范和讲解，让幼儿进行学习和模仿，以形成良好的行为规范。
(2)动作训练法。幼儿生活常规教育注重将获得的知识和形成的态度转化为良好的行为习惯，教育实践中的穿脱衣服、鞋袜、盥洗等生活技能的掌握都离不开动作操作与行为练习，需要家长和教师的具体指导，需要家庭和幼儿园的紧密配合，帮助幼儿将生活常规转变为自觉的行为习惯。
(3)集中训练与个别指导。在集体生活中，生活常规是每一名幼儿都必须遵守的，否则会给集体带来不良的影响。因此，幼儿的生活常规知识和技能往往通过集中训练的方法进行传授。
(4)随机教育法。随机教育法就是利用偶发事件进行及时、灵活的教育。在生活实践中，随机教育的内容可涉及多方面，包括生活规则、生活常识：生活技能、个性表现等，进行随机教育的方法也有多种，针对不同的事件应当运用不同的方法进行适宜的处理。
4．【答案要点】(1)渗透到一日生活中进行教育。保教人员应运用启发诱导的方法，将教育内容渗透到幼儿园一日生活的各个环节中，通过潜移默化的影响，使幼儿逐渐形成良好的生活习惯。
(2)开展适宜的教育教学活动。幼儿园应有计划、有目的、有组织地开展生活常规教育教学活动，可通过健康、社会等领域的教学活动，户外活动和劳动等途径，采用游戏、讨论、参观、访问等方法，对幼儿进行生活常规教育，帮助幼儿形成良好的生活习惯。
(3)充分发挥教育合力。对幼儿的生活常规教育应充分发挥幼儿园、家庭、社区三位一体的整体教育合力。
5．【答案要点】(1)膳食多样化。幼儿膳食应贯彻食物多样性的原则，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物(谷类、肉蛋鱼类、豆类及其制品、蔬菜与水果类、热能性食品)，以获得充足的营养。
(2)膳食搭配合理。各种营养素供热占总热能的百分比分别是蛋白质占10％～15％，脂肪占25％～35％，碳水化合物占50％～60％。三餐之间的搭配应遵循早餐高质量，中餐高质量、高热量，晚餐清淡易消化的原则。
(3)烹调方法适宜性。烹调时在尽可能地保存各种食物营养素的同时，应做到细、烂、软、嫩，便于幼儿消化。同时，还应做到味美色香，花样多，以增进幼儿的食欲。
(4)讲究饮食卫生。幼儿园应保证提供给幼儿的食物、膳食制作过程、餐具等均合乎卫生标准。
6．【答案要点】(1)蛋白质能够构成和修补组织。全身每个细胞都由蛋白质组成，且人体每天都有一定的蛋白质被分解和排出体外，因而需要摄取相应的蛋白质以弥补旧组织的消耗。
(2)蛋白质是人体内各种酶、激素和体内许多重要物质的基本原料，因此，蛋白质具有调节功能。
(3)蛋白质提供机体的抵抗力。由于抗体是由蛋白质组成的，因此蛋白质是机体产生抵抗力的营养素。
(4)蛋白质能够提供热能。1克的蛋白质可以产生4千卡的热量。
7．【答案要点】(1)幼儿安全知识教育。幼儿园应通过多种多样的形式对幼儿进行安全主题教育，可以包括交通安全教育、火灾自救教育、意外伤害自救互救教育等。
(2)保教人员安全责任制。保教人员在日常生活活动中对幼儿进行安全教育和保护尤为重要，需要保教人员具有强烈的责任感和安全意识，一切安全事故要防患于未然，任何时候都不可大意，避免重大安全事故的发生。
(3)外出活动的安全管理。组织幼儿外出时，活动所有环节中的安全问题都应有详尽可行的活动计划，包括选择安全的活动地点、确保幼儿在教师视野内活动、确保车辆和路上的交通安全、确保幼儿在活动现场的安全、由保健医生带药箱随行、准备意外事故的应急处理措施。
8．【答案要点】麻疹是由麻疹病毒引起的急性出疹性传染病，具有高度传染性。病人是传染源。
(1)症状。麻疹的潜伏期为8～14天不等。在患病的前驱期，开始如感冒，发烧体温在38℃～39℃，患儿咳嗽、流涕、喷嚏、眼红多泪、畏光。起病2～3天后，颊黏膜近磨牙处可见白色小点，周围绕以红晕(即科氏斑)，逐渐增多可延及牙眼及唇戮膜，为早期诊断的依据。
在出疹期，约在起病的第4～5天，前驱期症状加重，并出现皮疹，起初皮疹稀疏分布呈淡红色，逐渐密集融合而呈暗红色，疹问可见正常皮肤。
在恢复期，皮疹出齐后，体温渐降，症状随之减轻至消失，患儿精神好转。
(2)预防。做好预防接种工作；将患儿隔离至出疹后5天，如有并发症，延长至10天；接触麻疹患儿者，5天内可进行被动免疫，如注射父亲或母亲的全血或血清；麻疹流行期间，幼儿园应加强晨检，将有上呼吸道感染和发热的易感儿及时隔离，在此期间不带幼儿到公共场所。
9．【答案要点】对幼儿的要求：
(1)愉快、安静地进餐，逐步掌握独立进餐的技能。
(2)正确使用餐具：一手拿勺子，一手扶住碗，喝汤时两手端着碗。
(3)逐渐养成文明的进餐行为和习惯。
对保教人员的要求：
(1)进餐前半小时安排幼儿安静地活动。
(2)进餐前15分钟提醒幼儿收拾玩具，放好椅子，做好盥洗，准备进餐；指导值日生工作，擦净餐桌，准备餐具。
(3)领取和分发食物，并掌握每餐主、副食的领取量，以及幼儿实际进食量和剩余量。
(4)组织做好进餐准备的幼儿进餐。
(5)创造愉快、安静的进餐气氛，使幼儿情绪安定，积极进餐；进餐时保教人员应集中精力，注意观察；轻声和蔼地指导和帮助幼儿掌握进餐的技能，培养文明行为和习惯。
(6)进餐结束后，及时送回碗筷，收拾餐桌，清扫地面；对擦嘴毛巾、漱口杯进行消毒；午餐后组织幼儿进行一段时间的自由散步。
10．【答案要点】(1)眼内异物。嘱咐幼儿不要用力按压或揉搓眼睛，要安静地等待大人来处理。粘在角膜或巩膜表面的异物，翻开眼皮后可用干净柔软的手帕或棉签轻轻擦去。如果没有取出异物，幼儿仍感觉极度不适，应去医院治疗。
(2)鼻腔异物。保教人员应轻声安慰幼儿，使其安静下来，配合操作。对置入较浅的异物，可争取幼儿的合作，让其深吸一口气，用手紧按无异物一侧的鼻孔，令幼儿用力擤鼻，有时异物可自然排除；异物取出后，如有鼻粘膜损伤，可根据具体情况涂擦消炎药膏或口服消炎药；若经简单处理不能排除异物，则应立即去医院，请医生用专用的器械取出。
(3)咽部异物。发现此类状况时，不宜采用吞咽饭团、菜团、喝醋等方法，这样做有时会引起咽部出血。最好去医院，由医生在光线充足的诊室里，或利用喉镜的辅助来取出异物。
(4)外耳道异物。幼儿出于好奇，有时会将随手玩弄的小的异物塞入外耳道，此时可以让幼儿歪头单脚跳将物品弹出。如果无效，应迅速去医院处理。有时也会有动物性异物进入外耳道。处理时可用手电筒以强光对着外耳道，引诱昆虫自行爬出。若不见效，不要盲目操作，应迅速去医院处理。
(5)气管异物。若异物进入气管，对于较小幼儿可抓住其两侧脚踝，将其倒提起来，轻拍后背；对于较大幼儿可让其跪在地上或趴在成人腿上，臀部抬高，头尽量放低，成人轻拍其后背，以使异物排出。成人也可站在幼儿身后，用两手紧抱其腹部，迅速有力地向上向后挤压，借助气流冲出异物。异物进入气管，经过以上的处理咳出的机会很小，所以仍须送医院救治。
(6)吞咽异物。若吞人体积夸、无锐角的圆形异物，幼儿无气急、气促、吞咽困难等症状时，则不必惊慌，可进食含大量粗纤维的蔬菜，促使异物随大便排出。如果幼儿吞人体积较大、有尖角的异物，则会损伤消化道，应立即去医院请专科医生处理。

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