【性状鉴别】
北五味子
① 呈不规则的圆球形或扁球形,直径5mm~8mm.
② 外皮紫红色或暗红色,皱缩,显油性,有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
③ 果肉柔软。
④ 种子1~2粒,呈肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮硬而脆,较易破碎,种仁呈钩状,黄白色,半透明,富有油性。
⑤ 果肉气弱,味酸,种子破碎后,有香气,味辛、微苦。
以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。
南五味子 较小,直径2mm~5mm,不规则形。表面暗红色或棕褐色,果皮肉质较薄,无光泽,内含种子1~2粒。种子较北五味子稍小,表面黄棕色呈颗粒状。
【显微鉴别】
北五味子果皮横切面
① 外果皮为1列方形或长方形表皮细胞,壁稍厚,外被角质层,散有油细胞。
② 中果皮有十余层薄壁细胞,细胞切向延长,内含淀粉粒,散有小形外韧维管束十余个。
③ 内果皮为1列小形薄壁细胞。
种子横切面
① 最外层为1列径向延长的石细胞,呈栅栏状,壁厚,密具细小孔沟,其下为数列考试,大网站收集类圆形、三角形、多角形的石细胞,壁厚,孔沟较大而疏,最内侧的石细胞形状不规则,壁较薄。
② 石细胞下方为3~4列较小的薄壁细胞。在种脊部位有维管束,并有纤维束。
③ 油细胞1列,细胞径向延长,含棕黄色挥发油。
④ 种皮内层细胞形小,壁略厚。
⑤ 胚乳细胞呈多角形,内含脂肪油和糊粉粒。
粉末:暗红色。
北五味子
① 果皮的表皮细胞呈多角形,排列紧密整齐,表面有微细的角质线纹,内含颗粒状色素物质,随处可见类圆形或多角形的油细胞,其四周有6~7个细胞围绕。
② 种皮外层石细胞群呈多角形或稍长,大小颇均匀,直径或长度28μm~50μm,壁厚,胞腔小,内含棕色物质;内层石考,试大网站收集细胞呈类圆形、多角形、肾形、长条形或不规则形,长70μm~100μm~130μm,壁较薄,胞腔较大,密具细壁孔。
③ 胚乳细胞呈多角形,壁薄,内含脂肪油及糊粉粒。