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商品品类评估
品类管理实施之前,需要对商店和品类现状进行评估。品类管理实施后,需要对效果进行评估。评估不能只局限于销量、利润等财务指标,还需考虑库存、脱销、单位产出、人力投人等数据。因为品类管理涉及滞销单品的淘汰、货架的重新分配等,这些操作很大程度地优化了上述指标。一般可以通过"二八法则"来进行分析,品类评估要详细到明细品类,避免可能产生的遗失小分类等现象。扩大和保留表现良好的商品,调整和改善表现欠佳的商品,淘汰那些表现极差的商品。品类的评估切忌忽略季节性因素以及特价档期的干扰。因此评估必须有深度,需进行跨门店评估,跨年度评估。透过市场调查或POS系统的数据搜集及分析,企业可以根据各个规格商品销售对该品类的贡献程度,进行销售业绩排名,来判断某品类在消费者行为中所占的比率,然后对其进行蹄选,最终结果是维持、减少或增加该品类的商品,以消费者导向为主来改进卖场商品陈列方式,提升整体销售能力。因此,研究消费者行为也是品类管理中很重要的一环。