工序质量检验是指质量检查人员利用一定的方法和手段，对工序操作及其完成产品的质量进行实物的测定、查看和检查，并将所测得的结果同该工序的操作规程规定的质量特性和技术标准进行比较，从而判断是否合格。工序质量检验一般包括标准、度量、比较、判定处理和记录等内容，这些内容一般应在检验试验计划(卡)中明确给出。