一、单选题 （共60题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）
1、 饭店是一个高竞争度的产业，这是由饭店产业的()所决定的。
A．国际经济形势和社会政治环境
B．国家关于旅游业的发展政策和地区规划对饭店建设的安排
C．市场进入和退出壁垒
D．建设地址的地理位置和周围环境状况
标准答案： c
2、 饭店适度管理理念的理论依据是唯物辩证法的()规律。
A．物质第一
B．对立统一
c．否定之否定
D．质量互变
标准答案： d
3、 饭店的效率反映的是()。
A．有效投入与产出之间的比例关系
B．投入经过转换形成的成果
C．劳动时间的利用状况
D．企业财务效益
标准答案： c
4、 收益率是()。
A．日平均房价与日潜在房价的比值
B．成本与收入的比值
C．实际实现的销售收入与潜在的销售收入的比值
D．客房销售额与客房数的比值
标准答案： c
5、 根据国际饭店管理经验，超额预订在()范围内较为合理。
A．10％一15％
B．5％一8％
C．20％一25％
D．15％一18％
标准答案： a
6、 收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到的损失的对策是()。
A．折扣配置
B．升档销售
C．时滞控制
D．超额预订
标准答案： d
7、 国家对导游人员实行年度审核制度，一次被扣8分者()。
A．不予通过年审
B．暂缓通过年审
c．全行业通报
D．警告批评
标准答案： c
8、 国家对导人员实行年度审核制度，一次被扣6分者()。
A．不予通过年审
B．暂缓通过年审
C．全行业通报
D．警告批评
标准答案： d
9、 导游人员必须参加所在地旅游行政管理部门举办的年审培训，每年累计培训时间不得少 于()小时。
A．48
B．56
C．64
D．72
标准答案： b
10、 旅游者的满足程度要受到其主观因素的影响，也就是要受其()的影响。
A．社会地位
B．消费偏好
c．文化水平
D．收入水平
标准答案： b
11、 某地拥有比较丰富的旅游资源，并建成了若干处有一定水平的旅游景点，但由于旅游管 理水平和服务水平未能相应跟上，致使当地旅游接待力不强，这种情况反映出旅游吸引力具有()的特点。
A．变动性
B．协调性
C．配套性
D．综合性
标准答案： d
12、 旅游企业希望通过出售方式退出产业市场时，沉没成本是主要考虑的因素，其计算公式为()。
A．出售价格一投资额
B．出售价格一折旧额
C ．出售价格一投资额+折旧额
D．出售价格一投资额一折旧额
标准答案： d
13、 下列关于市场集中度与市场容量关系的理解中，正确的是()。
A．呈正相关
B．呈负相关
C．无关
D．不确定
标准答案： d
14、 航空公司兼并饭店属于()。
A．水平兼并
B．混合兼并
C．垂直兼并
D．以上三者都错
标准答案： c
15、 旅游行业管理的特征表现为()。
A．管理要素的单一性
B．管理基础强大性
c．管理的静态性
D．管理的服务性
标准答案： d
16、 旅游企业为了更好地占领市场和开拓市场，同时也为了避免单一经营的风险，应该采取
()发展战略。
A．差异性
B．差异扩张
c．多样化
d．一体化
标准答案： c
17、 某饭店成功实施了对某一旅行社的兼并，这种兼并战术称为()。
A．强强联合
B．横向一体化
c．纵向一体化
D．水平型多样化
标准答案： c
18、 运用系统的概念和方法，把质量管理各阶段、各环节的管理职能组织起来，形成一个有 明确任务、职责、权限，互相协调、互相促进的有机整体。这项工作称为()。
A．质量标准化工作
B．PDCA循环管理
C．质量提供体系
D．质量控制体系
标准答案： d
19、 PDCA’旅游企业质量管理方法是按()顺序进行的循环管理。
A．计划——处理——检查——实施
B．计划——检查——实施——处理
C. 计划——实施——处理——检查
D．计划——实施——检查——处理
标准答案： d
20、 旅游企业商标权的核心权能是()。
A．独占使用权
B．转让权
C．禁用权
D．使用许可权
标准答案： a
